今晚的宴会，杨振兴制作的菜是泛起在奥运国宴菜单上的中式牛排。
这道菜是大会堂厨师们为了照顾到歪果仁的饮食习惯，而研究出来的一道中式做法的西式牛排菜。
严格说起来，这道菜应该是海派本帮菜里的菜品。
是沪市海派本帮菜厨师，在了解学习西餐以后，缔造的这么一道菜。
其时奥运国宴上的中式牛排，很洪流平上借鉴了海派本帮菜的做法。
杨振兴的做法跟前面那两种差异。...
今晚的宴会，杨振兴制作的菜是泛起在奥运国宴菜单上的中式牛排。
这道菜是大会堂厨师们为了照顾到歪果仁的饮食习惯，而研究出来的一道中式做法的西式牛排菜。
严格说起来，这道菜应该是海派本帮菜里的菜品。
是沪市海派本帮菜厨师，在了解学习西餐以后，缔造的这么一道菜。
其时奥运国宴上的中式牛排，很洪流平上借鉴了海派本帮菜的做法。
杨振兴的做法跟前面那两种差异。...