不再去理会大赛组委会如何部署,杨振兴把心思收起来,集中精力着眼于面前的作品制作。
四道凉菜,杨振兴准备的作品划分是蟹香鱼子冻、玲珑彩虹水晶果、蓝莓山药和梅子小排骨。
首先他把排骨用刀斩成寸断,漂洗洁净后放在水里泡出血丝。
随后倒掉血水重复冲洗洁净,下锅焯水,然后用八成热油大火将排骨炸至八成熟捞出沥油备用,再把九制话梅同样炸熟后备用。
另起锅倒油,下葱姜和八...
不再去理会大赛组委会如何部署,杨振兴把心思收起来,集中精力着眼于面前的作品制作。
四道凉菜,杨振兴准备的作品划分是蟹香鱼子冻、玲珑彩虹水晶果、蓝莓山药和梅子小排骨。
首先他把排骨用刀斩成寸断,漂洗洁净后放在水里泡出血丝。
随后倒掉血水重复冲洗洁净,下锅焯水,然后用八成热油大火将排骨炸至八成熟捞出沥油备用,再把九制话梅同样炸熟后备用。
另起锅倒油,下葱姜和八...