看着颜师傅在蒸出来的原汤里又加入了几勺鸡汤,还加入了酱油提色,用炒勺在锅里划了几下,直接把两只蒸好的鸡放入锅里。
等大火烧开汤汁以后,改成中小火开始煨制。
让食材自己逼出来的汤汁味道,再次煨透到食材里面去。
因为锅里自己的汤汁,只没过鸡身子不到一半的位置,所以颜师傅不时的用炒勺舀起汤汁,然后淋在露出汤汁的部门上。
过了好一会功夫,等汤汁煨的差不多了,颜师傅...
看着颜师傅在蒸出来的原汤里又加入了几勺鸡汤,还加入了酱油提色,用炒勺在锅里划了几下,直接把两只蒸好的鸡放入锅里。
等大火烧开汤汁以后,改成中小火开始煨制。
让食材自己逼出来的汤汁味道,再次煨透到食材里面去。
因为锅里自己的汤汁,只没过鸡身子不到一半的位置,所以颜师傅不时的用炒勺舀起汤汁,然后淋在露出汤汁的部门上。
过了好一会功夫,等汤汁煨的差不多了,颜师傅...