金师傅和阿发师这场早有准备的比试很精彩，其他师傅之间的对决同样吸引眼球。
时广南师傅的芙蓉鸡片，对上郑衍基阿基师的台式麻油鸡。（麻油鸡属于川菜，但是凭据地方风味分成川府麻油鸡和台式麻油鸡两种。）
仿膳饭庄董世国师傅拿出了扒燕脯，和‘国宴’主厨陈兆麟阿麟师的清蒸曲腰鱼一较高下。
说起来制作这道菜用到的曲腰鱼，在湾岛又被称之为‘总统鱼’。
可以说是湾岛最着名、...
金师傅和阿发师这场早有准备的比试很精彩，其他师傅之间的对决同样吸引眼球。
时广南师傅的芙蓉鸡片，对上郑衍基阿基师的台式麻油鸡。（麻油鸡属于川菜，但是凭据地方风味分成川府麻油鸡和台式麻油鸡两种。）
仿膳饭庄董世国师傅拿出了扒燕脯，和‘国宴’主厨陈兆麟阿麟师的清蒸曲腰鱼一较高下。
说起来制作这道菜用到的曲腰鱼，在湾岛又被称之为‘总统鱼’。
可以说是湾岛最着名、...