宰杀完鸭子后用热水去毛洗净，开膛去掉五脏，肚子里面也洗洁净，剁掉嘴巴但是留下舌头，去掉鸭臊，盘好待用。
接下来要杀鸡，杨兴盛动手之前付托道：“去屋里拿一个盆过来，盛一碗凉水，把鸡血接盆里。”
等杨振兴端着盛了凉水的盆过来之后，他才动手宰鸡。
杀鸡很简朴，抓住鸡头和翅膀，在脖子上来一刀就行。
鸡扑腾几下没了消息后，把鸡脖子刚划刀的位置鸡毛稍微拔一下。
...
甜沫但不甜
定时宣布。
宰杀完鸭子后用热水去毛洗净，开膛去掉五脏，肚子里面也洗洁净，剁掉嘴巴但是留下舌头，去掉鸭臊，盘好待用。
接下来要杀鸡，杨兴盛动手之前付托道：“去屋里拿一个盆过来，盛一碗凉水，把鸡血接盆里。”
等杨振兴端着盛了凉水的盆过来之后，他才动手宰鸡。
杀鸡很简朴，抓住鸡头和翅膀，在脖子上来一刀就行。
鸡扑腾几下没了消息后，把鸡脖子刚划刀的位置鸡毛稍微拔一下。
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定时宣布。