在确定了比试内容后,杨振兴心里已经有了决断。
近段时间在练习苏菜刀工的同时,鲁菜技法他也没有落下练习。
之前一直在练习的烧菜、扒菜时至今日已经小有结果。
所以这次比试,杨振兴决定就做最近练习的三种技法,每种技法各做一道菜。
如果真要做他自己最有信心的拿手菜,像是最先接触的炸、爆、炒无疑是杨振兴最熟练的技法。
但是他之所以选择现在练习的技法,只是想以...
在确定了比试内容后,杨振兴心里已经有了决断。
近段时间在练习苏菜刀工的同时,鲁菜技法他也没有落下练习。
之前一直在练习的烧菜、扒菜时至今日已经小有结果。
所以这次比试,杨振兴决定就做最近练习的三种技法,每种技法各做一道菜。
如果真要做他自己最有信心的拿手菜,像是最先接触的炸、爆、炒无疑是杨振兴最熟练的技法。
但是他之所以选择现在练习的技法,只是想以...