新城宇宙（拾） 小城小吃（三）

　　三线都市的一个显著特点就是大饭馆少，或者也可以说，是能够奢侈消费的余地很是小。

　　但是这个特点完全不切合新都市。也不知道是因为各人平均人为高照旧消费理念超前，作为荷兰省的第三多数会，新都市的综合排名虽然仅仅落在全国三线都市的末端，却拥有着堪比省会郑姆斯特丹的都市消费水平。

　　尤其是新区，这个凭据国际多数市的尺度打造的行政区，坐落着万达、宝龙等等一系列全国知名广场。每到晚上，这些大型购物广场灯火通明，。

　　而纵然是老城区，也有“庞东来”这样新都市的老牌大型购物中心。一走进这些购物中心，高等暖锅、西餐自助、日式料理、烤肉烤鱼，种种饭馆琳琅满目，90后、00后的年轻人们穿梭于其中，显得新都市充满了北上广般的活力。

　　而像宋云祥、杨雨凡、阿龙这样从小在车站区长大的人，对这些高等饭馆总是充满了莫名的畏惧感。他们从小吃的就是五块的蒸饺、十元的烩面，一谈到那些七十块一份的牛排，心里照旧不能接受。纵然是有钱了，对于这样的高等消费照旧敬而远之。

　　究竟能十几块钱就解决的饭，又何须要花这个冤枉钱呢？

　　许多几何人不接受这样的理念，觉得一分价钱一分货，“轻奢”自然有“轻奢”的原理。多花的这些钱，买的是享受，买的是体验。

　　车站区的人似乎天生就有一种农村小孩儿般的关闭感，总觉得这样的奢侈与富贵是不属于自己的。纵然高等饭馆已经开到了自己家门口，

　　每周六放学后，阿龙和李昭君都市骑着电动车来到西大街用饭。车是李昭君的，但是阿龙特别喜畛刳前面骑车，然后让李昭君从后面搂住自己的腰。他觉得这样有一种难以言喻的温暖，让他纵然是冬天都市变得特别有动力。

　　西大街原名叫老步行街，是新都市革新开放后第一批兴起的商业区。如今，随着岁月的变迁，西大街两侧的楼房都显得有些破败不堪。但是这也更增添了西大街的魅力，每到黄昏，大排档就会陆续来到这条步行街的铺位，为晚上的贩卖做着准备。而逛街的游客也逐渐多了起来，用饭的、喝酒的、逛街的，街上的热闹气息就越来越浓厚了。

　　就像《聊斋志异》里面的山市一样，蒲松龄家乡的山市白昼都是冷冷清清，但是一到夜晚，街道就立刻富贵了起来，人类平时看不到的妖魔鬼魅，在现在走出人们脑海中的理想，活生生地站在了人们眼前。蒲松龄笔下的这座都市真的存在吗？山市又名鬼市，是因为晚上是妖怪出行的时间，这样的集市，谁也说不上来，活跃在其中的，究竟是凡间的过客照旧阴间的灵物。

　　不外，阿龙和李昭君并没有时机去享受夜晚的富贵。李昭君必须要在晚上7点之前回家，他们只有两三个小时的玩耍时间。

　　西大街有一家叫做“敬茶品沫”的奶茶店，自从两小我私家第一次来西大街时，这家店就已经存在了。敬茶品沫出售的奶茶十分特别，完全以茶味为招牌，与其说是奶茶，倒不如说是在一杯茶里面加了几勺牛奶，奶味特别地清淡。的这样的做法对于喜欢甜口的阿龙来说，就显得有些不友好了。

　　不外，奶茶店更多的作用是提供了一个歇脚的地方。这家奶茶店允许食物外带，每次在等着奶茶制作时，阿龙就会去四处的摊位上看一看，去买点好吃的搭配着奶茶。

　　奶茶店一旁不远处有一家“老胖油饼”，是专门售卖新城特产粉浆面条的。这家店在阿龙出生前就已经存在了，这样一家存活了至少20年的老店，也堪属一代新城人的回忆了。

　　不外对于阿龙这样新一代的00后们来说，粉浆的酸味已经不再是让人流连忘返的人间美味了。阿龙也不知道粉浆是由什么原料制成的，入口时只觉得有一股发臭的苦酸味。而这种酸味浸透到了面条深处，使得每一口面条下肚时，嘴里散发的都是食物变质的味道。

　　但大人们偏偏就还好这口。老胖油饼从来不缺中老年群体的惠顾，早上到了饭点，老胖油饼的粉浆面条会和其他早点的胡辣汤一样热卖，甚至另有过之而无不及。店里提供免费的腌制芹菜粒和韭菜段，而这两样配料就像喝小米稀饭必备的乌江榨菜和腌萝卜一样，能够让粉浆面变得十分立体，适中的咸香和清脆的口感从中协调，使得整碗面不再只是被铺天盖地的酸味和侬软的面条支配。

　　老一辈人对粉浆面条情有独钟，或许正如现在的年轻人追捧厚芋泥一样，都是特定的时代降生的特定的口味审美，从来没有什么对与错之分。

　　对于阿龙和李昭君来说，两小我私家最常惠顾的当属奶茶店斜劈面的陈记酸辣粉了。陈记酸辣粉不仅主营酸辣粉，还卖着一中同样重口味的小吃——臭豆腐。

　　阿龙没有吃过正宗的长沙臭豆腐，对于他来说，新城本土的陈记臭豆腐就是最好吃的。

　　臭豆腐在气味上自然突出一个“臭”，但是在味道上，则是纯粹的豆香和油炸食品的腻香。豆腐的制作和选材决定了豆香是否能够唇齿留香、弥久不散；而一口臭豆腐咬下去，是否能够在享受油水充斥口腔的快感同时不觉得腻歪，这就很考验臭豆腐下锅时候油温和火候了。

　　陈记臭豆腐之所以从来不会让人们失望，是因为他家的豆腐纵然在出锅后浸透了汤汁，也不会变得侬软，酥脆的外皮可口弹牙，像是蛋挞的酥皮一样让人欲罢不能。而随着里面包裹着的豆腐下肚，浓郁的豆香散发出来，用豆类制品奇特的馥郁香气沁人心脾。

　　虽然了，像沙县小吃、黄焖鸡米饭这样的速食店自然也不会错过这样的红火商业街，这些十几年前照旧初来乍到的新兴小吃店，如今也成了饱经风雨的老字号了。

　　最近的潮水是鱼粉和螺蛳粉，西大街没多久就紧跟潮水开了几家，抢了老牌小吃店不少生意。不外这样的网红小吃店一般都不太恒久，而沙县小吃和黄焖鸡米饭这样老少皆宜、好吃不贵的老牌小吃店究竟是广受接待，在一波又一波的攻击中坚强地生存着。

　　阿龙和李昭君来时是黄昏，走时已经是华灯初上。两小我私家一前一后，骑着电动车穿梭在潮汐一般的人群中，人们大多是从路口向里涌入，而阿龙和李昭君则是迎着人群离开。

　　阿龙迎面能够看到林林总总的群体，有像他们一样来谈情说爱的情侣，有一家数口前来聚餐的家庭，也有三三两两结伴出行的友人。各人脸上都洋溢着笑容，不外想来也是，这样一个商业街就是为了让人们越发幸福才存在的，能够来这里的人，一定都是抱着今宵度良辰的美好愿望的吧。

　　一路走过，似乎沾染了满身烟火气息。这种烟火气息是所有大商场都给予不了的，它蕴含着的，是人们在这世俗生活中的平安喜乐，是一天忙碌后“今朝有酒今朝醉”的自我消遣，是一所小都市最有魅力的风土人情。