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我到梁山立庙堂

扯面

我到梁山立庙堂 张舍夜 2019 2020-04-26 08:59:59

  因为谭正芳师傅回来了。

  有了马蹄香和豹骨两种珍惜药材,换上了新药方。

  新汤药效果果真更胜一筹。

  才服用四五天时间,西门卿就能感受到体内的力量恢复速度比以前快多了。具体体现在现在扎马步已经可以轻轻松松坚持泰半个时辰,依然没有一丝疲惫感。

  现在也不用一天三顿吃羊肉熬制的药粥了。

  当小莲给他送来的终于不再是羊肉粟米药粥时,西门卿差点热泪盈眶:终于可以过上正凡人的日子了。

  当他夹了一筷子没有一点儿卖相的青菜放入口中时,差点没有吐出来:这是什么玩意啊,还不如药粥好吃呢。

  难道说,这半年多下来,自己吃药粥吃出了情感,再也无法习惯正常菜蔬的味道了?

  西门卿以比吃药还要难受的姿态吃了一点点,微微的垫了一下肚子,就再也咽不下去了。

  不是他矫情,实在是没有吃过这么难以下咽的工具。也不知道做饭的厨娘以前是做什么事情的?该不会之前在学校的大食堂里当过厨师吧?一手水煮菜居然如此的糟糕。

  欠好好用饭的结果就是,刚交午时,西门卿就饥肠辘辘地发出了抗议。

  笑话,自己堂堂大田主家的小少爷居然会饿肚子!

  西门卿觉得自己应该去厨房找点吃的,这身体刚刚起色,要是因为饿了一顿,引得旧病复发,像已往那样半死不活的就欠好了。

  什么?君子远庖厨?

  呸,没看见就当没有发生过,这种自欺欺人的事,本少爷可做不来!

  厨房里,厨娘和一个烧火丫头正在炒调制茶汤的面粉。见卿哥儿进来,厨娘连忙道:

  “卿哥儿是饿了吧?早上我一看剩下那么多没吃,就知道你中午肯定会饿的。你稍等一下,这面马上就炒好,好了就给你冲茶汤!”

  既然如此,那就等一会儿吧。

  无聊中,西门卿开始四处审察起这厨房来。案板柴堆,大锅大灶,水缸橱柜,和后世的农村厨房无有差异。

  随后,目光落在了那一堆青菜上,不动了。

  西门卿决定自己亲自做一份青菜鸡蛋面!

  “卿哥儿,你干什么?不要乱动那些菜。茶汤马上就好,马上就好。”见西门卿拿了几颗青菜,厨娘急了。

  西门卿道:“茶汤我就不喝了,想吃什么我自己做!”

  “卿哥儿……”

  厨娘说了一半就不再说了:西门卿是主家,她只是个下人。

  先洗了一把青菜,随后四处找找了,居然没有现成的干面条。得了,还得亲自动手做面条。

  既然如此,那就爽性做做最拿手的扯面吧。

  舀面粉,加盐,放水,搅拌,揉团,醒面,然后再揉,切块,压片,刷油,码盘,随后又盖上湿布。

  炒好了面粉的厨娘,早就被西门卿这一番行云流水般的操作给震住了。

  最后见西门卿让烧火丫头给灶膛加了一把柴,锅里添了点水,把盘子放到锅里温醒。越发看不懂了,问道:“卿哥儿,你这是在干嘛?”

  “做扯面啊。”

  “扯……面……怎么扯?”

  西门卿见厨娘面露疑惑的神情,知道她肯定不会这种做法。这种做法照旧前世他跟一个山西战友学来的。西门卿笑道:

  “你先不用管这个,等下看我怎么做就是了,至少还得醒上两刻钟面才好扯。你先给我弄一小碗茶汤吧。”

  泰半个时辰后,一大碗宽阔的扯面热气腾腾地出了锅。

  西门卿将锅再次洗净,付托烧火丫头灶膛加柴,大火烧起来,待锅热,放了半勺油,油热,丢进蒜姜葱段爆炒几下,一股葱姜蒜特有的香味马上散发出来,烧火丫头和厨娘都情不自禁地深吸了几口气。

  西门卿将烫过的青菜倒进去翻炒一下,放盐,再翻炒,随后将先前煮好的扯面倒入锅中,搅拌均匀。

  停火出锅,一碗美味的扯面大功告成。

  可惜没有油辣椒,否则就越发完美了。那滋味,想想都馋人……

  辣椒,此时或许还老老实实地呆原产地南美洲吧,今生预计是没有再过把瘾的希望了。

  这对无辣不欢的西门卿来说,算是个不大不小的遗憾。

  小莲收拾了老爷夫人小姐用过的茶碗筷子,还没走到厨房,就嗅到了一股前所未闻的香味,有些奇怪:这是什么工具的味道,这么好闻?

  小莲不禁加速了脚步,赶到厨房门口,正悦目到西门卿将拌好的扯面从锅里铲起来。而这种裤腰带般宽阔的扯面恰恰是小莲从来没有见过的。

  “卿哥儿,这是什么,这么香?”

  自从发生了村民热情相送后,小莲才认定西门卿是个好人,对他的态度也发生了一百八十度转变,一改先前的高冷姿态,变得格外热心亲近。

  对小莲的改变,西门卿乐见其成。闻言笑道:“我做的是扯面。”

  “啊?扯……扯面?”

  又是一个被字面意思给蒙住了的人。

  西门卿却欠好解释,只得道:“下次我再做了,你过来看了就知道,很简朴的。”

  这个下次来的特别快,因为西门卿端着面走回自己小院的时候,居然看到师傅回来了。

  说来也奇怪,自从用上了新药方,师傅就很少呆在府里了,经常早出晚归。

  有些时候,等西门卿起床时,师傅就已经出去了。而有些时候,等到很晚都不见师傅回来,而第二天早上醒来,却能看到师傅在院子里或念经或推测功夫。

  来到这个时代,对自己膏泽最重的就是师傅了。

  如果没有他老人家,单凭“前任”留下的枯朽躯体,自己就算不死,也是一个一脚踏进鬼门关的待死人。绝对不行能像现在这样活得好好的。

  做人不能忘本,不能忘恩。

  感恩之心,报恩之行就是从身边点滴小事做起。

  西门卿实时的送上了,辛苦了快两个小时,还没来得及尝一口的扯面。

  “回来了,师傅。饿了吧,吃面!”

  谭正芳接过碗,只尝了一口,道:“樊楼密不外传的做法你也会?”

  ……

  

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