说完话,杨叔叔也没再和他多说什么,专心致志地挥舞着自己手里的锅铲。
这椒麻牛肉确实不难,但难的是火候的掌控,火大了,几下子就熟了,火小了炒得绵扯扯的口感一点都欠好。
虽然,除了火候需要掌控好,这个时间也获得了。
另有就是调味品的多与少,这平时一份椒麻牛肉出锅,前前后后得花上一两个小时,今天用的是卤牛肉炒,杨叔叔就花了二十分钟就做了。
“大侄子,给你装好了,...
说完话,杨叔叔也没再和他多说什么,专心致志地挥舞着自己手里的锅铲。
这椒麻牛肉确实不难,但难的是火候的掌控,火大了,几下子就熟了,火小了炒得绵扯扯的口感一点都欠好。
虽然,除了火候需要掌控好,这个时间也获得了。
另有就是调味品的多与少,这平时一份椒麻牛肉出锅,前前后后得花上一两个小时,今天用的是卤牛肉炒,杨叔叔就花了二十分钟就做了。
“大侄子,给你装好了,...