秦风站在灶台旁边的一瞬间,便已经是便的无比的专注。
这样的一幕落在旁边三女的眼中,皆是不觉间感受有些心动。
而秦风却是没有多管其他人的反映,现在,他心中唯一想着的事情,即是将眼前的这一锅汤做好。
“哼!竟然直接用炒锅煲汤?难道这就是你作为行政主厨的专业?难道都不知道有汤锅这个工具么?”
在门口的偏向,黄师傅的冷哼声响了起来。
而在这之后,便又有其他人的讥笑声接连而起。
“就是就是!就连香菇都没有处置惩罚洁净,上面另有松针和草叶,这样的工具端出去难道不会被投诉么?”
“我看啊,他可能连种种砂锅都分不清呢。”
秦风正仔细的熬着汤,连头都没抬一下,这些人都是粤菜后厨原来的厨师们。
此时在黄师傅的领导下,竟然全都聚集在了这里。
一个个皆是抱着手臂对着秦风的做法评论了起来,每一个脸上都是带着傲气,如果不知道的,还以为这些人都是特一级厨师呢。
秦风从旁边拿起勺子沾了一点汤放在了自己的嘴里品尝了一下。
“夏雨,用蛋清,用打蛋器搅拌出气泡,然后倒在锅里吸油,要一滴不剩!”
夏雨闻言先是一愣,随即兴奋的点了颔首。
“好的主厨!”
秦风笑着看着夏雨跑到了一旁去忙活,而他自己则是擦了擦手直接拿起了旁边的水果刀,开始处置惩罚起了那些夏雨没撕完的蘑菇的茎部。
秦风的刀法极快,一根最粗仅有小指粗细的蘑菇根茎,在秦风的手里不出几秒便化为了一道道纤细的细丝。
而此时,在门口一些厨师也是看出了一丝门道。
如果适才的煲汤的时候,各人照旧认为秦风是一个门外汉的话。
此时秦风的刀法已经是说明了很大的问题。
尤其是在厨师团队之中常年卖力案板做食材开端处置惩罚的人,一个个皆是开始在心里模拟秦风的刀法和自己的刀法。
而最后,这些人一个个皆是得出了一个让自己很是难受啊的结论。
那就是他们的刀法不如秦风。
“这人,似乎是有两把刷子啊,这刀法,比我强!”
终于在黄师傅的队伍里,有人忍不住发出了叹息,这人此话一出口,其他的几个案板虽然脸色难看,却也不得不认可秦风的刀法之强横。
自己的团队之中有人认可对手的手法,这让黄师傅此时脸色很是难看。
“放屁,什么刀法好,难道会切菜就是好厨师了?向你们,从随着我就切菜,到现在不照旧这样,有个屁的上进?对味道的掌握才是一个厨师的评判尺度!”
黄师傅这话一出口,几个常年卖力案板的师傅马上变得难看起来。
这几人虽然在后厨是卖力案板的,但是却也都有正儿八经的厨师资格,而且能进入到黄师傅的手下干活,每小我私家的厨艺和对食材的理解,也都是不差的。
可是黄师傅啊这一句评价却是一棒子将所有人都评论的一文不值,这如何能让这些人拉的下拉脸!
而秦风那边则是正好切完了最后一根蘑菇茎。
“这什么破刀,占了一个好位置,却是钝的很,这样的刀以后绝对不许泛起在我的厨房里。”
秦风冷着脸的看着手里的菜刀,随即头都不抬的用力一甩。
那把酷寒的菜刀化为一道冷光一闪而过,吓得在场的所有人皆是不由得喊出了声。
转头看去,黄师傅那高高的厨师帽已经消失不见,而在走廊的另一侧的墙面上,一把泛着冷光的菜刀正将一顶厨师帽死死的钉在墙上。
咕噜!
和黄师傅站在一起的厨师们皆是艰难的耸动着喉咙向后悄悄退去,意图离黄师傅远一点。
而黄师傅本人更是吓得呆立在了原地,恰似傻掉了一般。
“秦风……你……你他嘛疯了!!”
好半天,黄师傅才有些哆嗦的指着秦风高声的喊道。
秦风冷眼看向黄师傅。
“你带人闹歇工,我作为行政总厨,已经同意了你,也就是是说,你现在已经不是本店的粤菜主厨,连进后厨的资格都没有。
我让你站在门口看着,已经是看在你年长的份上给足了你面子,但是我也请你别给脸不要脸。
想看,就给我闭嘴看着,不想看,就给我马上滚开,等着法务部,财政部的核算。
厨房是我的土地,即即是董事会都无权过问,你要是在敢多一句嘴,你看我敢不敢弄你!”
秦风说完便直接开始接手了旁边的白案事情,那些被筛选出来的细碎颗粒,竟然全部都散发着奇异的气味。
因为这些全都是中药材!
黄师傅此时涨红着脸颊,但是却半晌不敢说话。
适才那贴着头皮飞已往的一刀已经是让黄师傅明白,秦风绝对不是开玩笑的。
“哼,我倒要看看,你能拿出什么来抚慰外面的食客!”
黄师傅小声的嘀咕道,但是这底气即是没有以前足了。
“给我找一个洁净新锅,厚一点的!”
秦风对着旁边的两个白案的师傅说道。
“锅……这些饼难道不是用烤箱么?”
其中一个师傅对着秦风莫名其妙的问道,但是这话刚一出口,便被旁边的人推了一下。
“主厨让你找什么就找什么!别忘了自己位置!”
那出言询问的白案师傅马上追念起了适才飞出去的菜刀,马上一缩脖便向着旁边跑了出去。
纷歧会儿,那师傅便拿来了一口大锅,而秦风则是直接将那大炒锅坐在了炉灶上!
“今天的特色菜品!五味饼!”
秦风嘿嘿一笑,随即和两个白案师傅在次忙碌了起来。
而小美则是在这时再次从外面跑了进来。
“赵总,外面的客人已经有离席的了,用餐的岑岭期快来了,现在已经有三单食客点名要吃黄师傅的粤菜。”
赵佳琪看向秦风,而秦风则是自信的一笑。
“把推荐菜品五味饼和鲜菇汤全部限量,今天每样只可以售出五十份,每一个点餐的人都不行以带走,五味饼价钱一百五十块钱一张,鲜菇汤一百元一碗,每人限额一碗!”