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良人该念书了

第三十三章 谢礼

良人该念书了 林花歇 2036 2020-09-08 11:27:37

  程密走抵家门口,就看到坐在自家门槛上的柱子娘——肩上还扛着半扇猪肉。

  肥肉:我的好朋友来了!

  程密:……看来今天真是饿着你了,看见猪肉就出来抢戏了。

  肥肉:可不是嘛,前胸贴到后背了,我要吃肉肉!

  程密:……快管不住了……

  “柱子娘,你这来了咋不进屋啊?你还真扛半扇猪肉来呀!”

  程密已往就搂上柱子娘的腰,贴紧了那半扇猪肉。

  柱子娘不禁满身起了一层鸡皮疙瘩,程氏对自己咋也这么亲密呢。

  两人都胖,坐一起把程密家的大门口堵得严严实实的,还真是斜川村一景。

  柱子娘僵硬地坐着,眼皮也不抬地说道,“我听你家那几个娃正在拆家呢,我朱某人平生最烦的就是熊孩子的叫声,容我坐门口透透气。”

  柱子娘名唤朱圆圆,各人都叫她朱氏,真是契合了她现在的身份和气质。

  接着,朱氏把猪肉更换到左肩膀边扛着,右手也勾通到程密的老腰。

  “妹子,我瞅你咋瘦了呢?是不是被几个熊孩子给气得?你要瘦了我第一个可不愿意啊!所以赶忙扛点肉来给你补补呀。”

  柱子娘发作出一阵爽朗的笑声,身上那上百斤的猪肉也随着一起震颤。

  程密乐了,这娘们,自己娃都差点挂了,还笑得出来,真是心大呀。

  “行了吧,我还不知道你。救柱子不外是我举手之劳,你别一本正经地还特意跑来谢我,咱姐们之间用不着这样。”

  程密边说边拉起柱子娘,两人一同进了院子。

  “咋能用不着!你不收我就——我就不认你这姐们了!”

  柱子娘把那肉往灶房里一放,也学着程密的说法回了一句。

  程密早已饿极了,拿起一个烧饼,边吃边一眼不眨地盯着柱子娘,直到把柱子娘盯地都欠美意思了。

  “还装是吧?你少跟我在这装吧!老实告诉我,是不是今天猪肉杀多了,推到县里卖不出去了,你才扛来做顺水人情的!”

  柱子娘噗嗤一声笑了。

  “什么事竟也瞒不外你了!真如你所说,今天这肉没卖出去!不外就算没卖不出去,那也是上好的猪肉,也不是谁都能随随便便给的!”

  “哈哈,跟你开玩笑呢!我虽然知道你一片苦心啦,柱子这会咋样了?”

  程密认真地体贴起她的小迷弟学生。

  “许多几何了,回家喝了点水,就睡着了,这一遭,真是遭罪了。”

  说罢,柱子娘揉了揉酸涩的眼睛。

  “那就好啊,巨细伙子等休息两天又该生龙活虎了!倒是这么大块猪肉是个大麻烦,咱得好好想想咋吃为好。”

  然后,程密就细细询问起柱子娘那县里酒馆都拿猪肉做什么花样。

  柱子娘只道程密想学些县里酒馆的菜式,就对她娓娓道来,原来不外是炒蔬菜、炖骨汤之类的做法,并没有后世里的那道名菜——东坡肉,也没有腊肠香肠的做法。

  程密一边嚼着干巴巴的烧饼,一边回忆起那酥烂香糯的东坡肉,不禁口水都要流出来了。

  “这样吧,这么多猪肉我一顿两顿也吃不掉,我爽性教你一道菜式你来做做,做好了你就推去县里酒馆卖掉。

  相信我,他们定会抢破头地来找你定的!”

  “真的假的?我这一直卖的是生猪肉,难道还能卖熟肉?那酒馆里大厨能没你强?”

  “那是自然。我这道菜可是唯一无二、世上难寻!

  它名唤东坡肉,用五花肉做成,按我这法子做好以后,上面的肉皮油亮平滑、晶莹剔透,筷子一碰,皮就能破,夹起一筷子,那肉皮就像豆腐一样,滑溜溜的,一抿就化掉了,香糯而不腻口。

  下面的瘦肉呢也是嫩嫩的,又鲜又酥,特别滋润。”

  柱子娘也是个名副其实的吃货,光听形容早已垂涎三尺了,催着程密赶忙讲那做法。

  “把那五花肋肉放到滚水里煮半刻钟,取出来切成拳头大的块,葱姜垫底,肉皮朝下摆好,加冰糖、生抽、老抽,倒入黄酒将肉淹没,烧开后小火焖一个时辰。

  取出来肉皮朝上放入小碗里,浇上汤汁,碗上加个盖,再蒸两刻钟,就可以出锅了。”

  柱子娘听得眼都直了,这样伺候肉的法子还真是闻所未闻!

  她快快当当回家取了一应调料碗碟,就在程密家开起火来了。

  “慢着火,少着水,火候到时它自美。”

  程密想起东坡先生的名句,也不忘交接柱子娘一句。

  柱子娘手脚麻利,一会儿功夫那五花肉就咕嘟上了。

  剩下的腿肉,柱子娘炒了满满三大碗,排骨血则炖了一大锅排骨汤。

  “炒完的肉有那猪油烀着不怕坏,吃个三天没问题,每顿饭加个菜就行了。排骨可恰当天吃完了。”

  程密被柱子娘狠狠感动了一下,人家不光送肉,还给做好了。

  “柱子娘,你这整得非让我掉眼泪不行呀!”

  “这不光是谢礼,照旧拜师礼,我想让柱子以后随着你学呢!”柱子娘抹一把额头上的汗笑眯眯地说道。

  “真的?”程密一脸自得。“要不说咱们村里照旧你柱子娘最有眼光呢!”

  “哈哈,我知道你也就三脚猫功夫,比不上那苏先生,别太自得,以为我是因为你学问好才找你的哈!”

  “那你是为啥?”这柱子娘还真可以称得上是塑料闺蜜了。

  “我啊是看你仗义,对孩子好,能讨孩子喜欢,我没指望柱子真考取什么功名,就是能愉快地认认字、不做睁眼瞎,我就满意了。”

  程密算是看出来了,柱子娘这样式的后世叫做佛系怙恃,承袭快乐教育,差池老师提任何特别要求,但求自家娃娃快乐。

  但程密可不能这样要求自己。

  “你想不想让柱子去县里书院上学?”

  “你别开玩笑了,就柱子这水平能行吗?我就从没指望过。原来想让他随着苏先生读几年,然后下来继续我这猪肉生意的。没想到,那苏放两口子那么不是工具!”

  “那你放心吧,随着我学几个月,今冬就让他考进县里的书院。”程密一脸笃定。

  

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