这一块的内容很简朴,肖景瑞和安然出一道题,然后张谦和刘德柱,再各自准备一个自己的拿手菜,这就得了。
肖景瑞和安然出的题目是菊花鱼。
这个鱼多数是选用草鱼,造型之后下油锅炸制定型,然后再浇上提前配置好的汤汁就成了。
菊花鱼最考较的,就是厨师的刀工火候,另有调味的本事。
为了做这个菜,肖景瑞和安然早就准备好了两条大草鱼,这两条鱼一般儿巨细都是两斤左右,是从市场...
这一块的内容很简朴,肖景瑞和安然出一道题,然后张谦和刘德柱,再各自准备一个自己的拿手菜,这就得了。
肖景瑞和安然出的题目是菊花鱼。
这个鱼多数是选用草鱼,造型之后下油锅炸制定型,然后再浇上提前配置好的汤汁就成了。
菊花鱼最考较的,就是厨师的刀工火候,另有调味的本事。
为了做这个菜,肖景瑞和安然早就准备好了两条大草鱼,这两条鱼一般儿巨细都是两斤左右,是从市场...