其实金枪鱼的处置惩罚历程和牛肉有异曲同工之妙，少不了排酸和熟成的步骤，这是为了解除鱼死后的僵直。
夏宇趁鱼刚死吃个几口也只是尝尝鲜，真正的美味还得等到冰冻排酸之后才气尝到。
七十斤的大鱼去除内脏和鱼骨另有五十多斤的肉，出肉率或许在八成左右。
这么多鱼肉夏宇和尹苏雅两小我私家肯定是吃不完的，所以留下自己的分量，多余的支解好铺上冰装进保温箱。
一个电话打给艾达，让她派...
其实金枪鱼的处置惩罚历程和牛肉有异曲同工之妙，少不了排酸和熟成的步骤，这是为了解除鱼死后的僵直。
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七十斤的大鱼去除内脏和鱼骨另有五十多斤的肉，出肉率或许在八成左右。
这么多鱼肉夏宇和尹苏雅两小我私家肯定是吃不完的，所以留下自己的分量，多余的支解好铺上冰装进保温箱。
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