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全方位明星养成系统

第17章 小露厨艺

全方位明星养成系统 双子菩提 2022 2020-02-14 19:12:14

  蛋炒饭,是一种中华菜色中最为常见也是最基本的一道菜肴。

  最早的纪录见于1972年湖南长沙马王堆汉墓出土的竹简上有关“卵熇”的资料,经专家考证,“卵熇”是一种用黏米饭加鸡蛋制成的食品,有人推断,这可能就是蛋炒饭的前身。

  蛋炒饭看起来简朴,险些每个会做饭的人都市做,就算是不会做饭的人,岂论是先炒饭照旧先炒蛋,马马虎虎都能弄出一碗饭来。

  差异地域,差异年纪的人的做的要领也都差异,好比说自己老妈做蛋炒饭就喜欢多放些酱油,欠悦目但是好吃。

  岂论各个地方的蛋炒饭怎么变化,都有个基本的要求:蛋要嫩,饭要软硬适中,盛出来要松软,有嚼劲,有香味。

  电视剧《厨神张东官》中对蛋炒饭的描述是每三到五粒米饭中需要裹上蛋液,而《中华小当家》中则越发夸张直接酿成了黄金炒饭,还会光的,金光闪闪放光线。

  这蛋炒饭从米粒的选择,煮饭的水和火候,甚至鸡蛋的巨细需要配合米饭的几多,那都是学问,能吃跟好吃之间的差距就在这上面了。

  系统的《低级厨艺精通》,让苏辰对于家常菜的理解和做法茅塞顿开,就似乎当了十几年的小饭馆大厨一样,直接拥有了数不清的做家常菜经验。

  从冰箱里拿出鸡蛋和土豆,洗洁净,苏辰深吸一口,拿出两个鸡蛋开始打蛋,鸡蛋磕在雪白的碗里,蛋黄金黄金黄的。

  判定完毕,是两个好蛋!

  把鸡蛋打成蛋液放到一边,把土豆也去皮,土豆皮内含不益于人体康健的配糖生物碱,进入人体后会形成积累性中毒。由于是慢性中毒,暂时无症状或症状不明显,往往不会引起注意。

  尤其是像苏辰家里这样有小朋友的就越发要小心了,究竟小孩子的反抗力比起大人来说要差一点,可能你大人吃了没什么反映,被机体自动免疫了,小孩就不行,会出大问题。

  话不多说,回到厨房里,苏辰把土豆削完皮放在案板上,拿起菜刀的瞬间,苏辰马上感受就纷歧样了,以前岂论是切水果照旧切菜,拿菜刀的时候总是小心翼翼的,生怕切着手,这会感受完全纷歧样了,刀拿在手里就似乎宅男手里的游戏键盘,女生手里的化妆盒,感受菜刀就似乎长在手里了,相当亲切啊!!!

  话不多说“噼里啪啦”就是一顿干啊!

  “咚咚咚”没一会,土豆就被切成了土豆丝,粗细均匀,是非一致,苏辰把土豆丝先放入大碗中用淡盐水浸泡一会洗去里面淀粉,否则会影响口感。

  苏辰先是旺火、热锅凉油,油烧热后,将鸡蛋迅速交入锅内,然后把准备好的米饭倒到还没有凝固的鸡蛋上,迅速翻炒,将鸡蛋与米饭融合,最好是蛋液包裹每一粒米,加入盐、及种种辅料,再充实翻炒,出锅即成。

  这一瞬间苏辰似乎厨神附体,一套行动行云流水,没有多余的花哨,宛如教科书般的尺度姿势,这一幕要是被苏辰的女粉丝们看到,非得兴奋到爆炸不行。

  果真,认真的男人最有魅力了。

  没一会儿,在苏辰的全力以赴下,热气腾腾的蛋炒饭就被盛到了盘子里,香气四溢,而且金黄金黄的,卖相极佳,比外面饭馆卖的还要悦目。

  什么叫色香味俱全?

  这就叫色香味俱全!

  鸡蛋很均匀的包裹住了每一粒米饭,鸡蛋的颜色很匀称,整碗米饭显现出一种诱人的金色,犹如秋天丰收的金黄稻子一般。

  葱花的清香加上鸡蛋与米饭的混淆香气,让人有一种忍不住想大饱口福的激动。

  这简直就是蛋炒饭的最高境界啊!自己可真是牛逼坏了,苏辰不由得想到。

  不外光看苏辰还不不太放心,究竟是第一次做饭,可不能掉链子了。

  要是悦目欠好吃,到时候老妈和苏糖还不得那这事挤兑他一辈子啊。

  苏辰打了个寒战,拿起一个勺子尝了起来。

  “这是我做的?”

  一口吃进去,简直不敢相信自己嘴里的味道是自己做出来的,真的完全难以想象一份简朴的蛋炒饭就能够好吃到这种田地,苏辰对系统简直就是佩服到五体投地。

  大米的软硬水平恰到利益,软嫩的鸡蛋包裹住充满弹性的米饭,见着就是对舌头的牙齿的一种全方面的享受。

  苏辰很满意自己的手艺,拍了拍手赶忙把蛋炒饭盖上盖放到外面的餐桌上了,因为他畏惧再看着,还没等老妈和苏糖回来,就被他一人全吃了。

  蛋炒饭的乐成出炉,让苏辰彻底有了信心。

  案板前横刀立马,是我苏辰小厨神,哈哈哈哈!!

  先是青椒切丝,葱切丝,蒜切片。

  然后炒锅内放油,热了之后放入葱蒜爆香。

  再倒入土豆丝,煸炒,加入醋,盐,继续煸炒

  最后快出锅前加入青椒丝,煸炒几下,加入味精,搅拌均匀,装盘出锅。

  又是一盘佳肴出锅了!

  “完美”

  “我简直就是个天才啊!”

  (系统:“我呸!刚过完河,你就拆桥是不是?”)

  苏辰已经完全不记得自己以前泡方便面都费劲的样子了。

  “咔嚓”门被打开了。

  是老妈她们回来了。

  “哇,妈妈,好香啊!”这是苏糖在叫唤了。

  小丫头也是饿坏了,没吃晚饭就随着老妈出去了,就在居委会里垫了一点小饼干什么的,早就饿了,不外苏糖懂事,知道妈妈和叔叔阿姨都在事情,不能给叔叔阿姨们添麻烦,所以一直都忍着没说。

  这时候,张爱华也关门进来了。

  这么香,谁在家里做饭了?

  老苏回来了?

  不会啊!这不刚去吗?

  这么快就回来了?

  张爱华有点疑惑了,家里就三小我私家,难道是苏辰做的?

  这时候,苏辰端着炒土豆丝从厨房里走出来了。

  “哇,妈妈你看,是哥哥,是哥哥做的饭”苏糖喊道。

  “我去,还真是”老妈也是一脸的不行置信。

  苏辰看着两人站在门口一脸不行置信的样子,有点不兴奋了。

  苏辰:“干嘛呢都?赶忙的,洗洗手用饭了”

  说着苏辰一把把身边看到有好吃的就兴奋的直叫唤的苏糖抓住,带到洗手间里洗手去了。

  洗手间里。

  “哥哥,你真的会做饭啊?”苏糖问道。

  “说啥呢?你哥哥我什么不会啊!”苏辰一边给苏糖挤洗手液,一边说道。

  “那你为什么以前不给糖糖做饭吃啊?”苏糖又问道。

  “嗯……这个问题吗”苏辰突然想到了自己以前泡过的那些方便面,连方便面都泡欠好的人那还美意思下厨房。

  说起来都是泪啊!!!

  “这不是哥哥也喜欢妈妈做的饭吗,再说我们要给妈妈在家里体现厨艺的时机,知道吗?”

  “以后要好好跟哥哥学习,要知道照顾爸爸妈妈,知道吗”苏辰一脸自得的说道。

  苏糖可爱得翻了翻大眼睛,真是受够了!。

  苏辰拿了调条大毛巾,自己用上面擦手,苏糖在下面抓着垂下来的毛巾擦手。

  擦完手,苏辰就拉着苏糖走了出来,看到老妈已经都盛好饭了。

  “哈哈哈,用饭之前我先说两句啊!”看到苏糖一上桌就要开吃,苏辰赶忙拦住了她说道。

  苏糖:“哥哥,咱们吃完了再说好欠好啊,糖糖都饿了!”

  张爱华:“果真,照旧自己那个不着调的儿子啊,这我就放心了!”

  苏辰敲了敲桌子:“都严肃点啊!”

  “亲爱的老妈另有我可爱的妹妹,今天是具有纪念意义的一天啊!你们的儿子我,天才少年*辰就在刚刚人生中第一次下厨为我最亲爱的家人做了一顿饭菜,可惜啊老爸出差了不在家,没有这个口福啊!在……”苏辰还在喋喋不休的说着。

  张爱华:“差不多得了啊!”

  苏糖:“就是,就是”

  苏辰:“好吧,那就开吃吧,第一次下厨,做的欠好迁就吃啊”

  苏辰还没说完,苏糖就已经迫不及待的动筷子要开始吃了。

  看到这苏辰也赶忙开动了,实在也是饿的不行了。

  “哇,哥哥,你做的蛋炒饭好好吃啊!,而且比妈妈做的悦目哎!”苏糖一边吃一边还不忘给苏辰挖坑。

  “别瞎说,虽然你老哥我天赋异禀,但是离老妈做饭的水平那照旧有一定差距的”苏辰偷偷摸摸的抬起头看了眼老妈说道。

  “行了,别耍活宝了”张爱华看着苏辰偷偷摸摸的样子,不禁笑骂道。

  不外自己这儿子今天还真是做了一顿好饭,还真是挺好吃的,还真是给了自己一个大大的惊喜。

  “辰辰,等你老爸回来,你再给你爸露一手,让他也尝尝你的手艺”张爱华说道。

  “嗯嗯”苏辰一边跟苏糖抢着土豆丝一边回应着。

  “肯定是我平时做饭的时候,老让你在旁边打下手,这才耳濡目染,要否则你也做不出来这水平”张爱华吃着吃着说道。

  苏辰:“……”

  “对,都是老妈你平时教导的好”苏辰违心的说道。

  吃过饭已经八点多了,张爱华给苏糖洗澡去了,于是这收拾饭桌的活就交给苏辰了。

  “洗刷刷啊!洗刷刷!”

  苏辰是一边快乐一边痛苦的刷着。

  快乐吧!是因为自己做的饭都被娘仨给吃完了,痛苦吧!也是因为这用饭一时爽,刷碗一直爽啊!!!

  “洗刷刷啊!洗刷刷!”

  “我刷,我刷,我刷刷刷”

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