其实大唐并不缺盐,盐价也不高。
《新唐书·食货志》纪录“天宝、至德间,盐每斗十钱”,唐玄宗天宝年间,食盐价钱每斗十文钱。而李二郎的贞观年,“至四年,米斗四五钱”,也就是说贞观四年时,每斗米的价钱才四五文钱,或许可以推断,其时盐的价钱也不高,说明不是稀罕工具。
大唐一斗合现代12.5斤左右,也就是12.5斤的盐,折合四五十块人民币,真心不算贵。
主角在成都县里做个盐焗鸡,用点盐应该不是问题。
究竟四川产盐啊,自贡的盐井,从东汉开始掘客,闻名与唐宋时期,说明盐产量肯定不低。
自贡也因此发生了盐帮菜,是奇特风味的川菜派系,有食在四川,味在自贡一说。
不外大唐到了唐肃宗时期,推行“榷盐法”,朝廷对盐就场专卖,官收官卖,从而盐价飙升,涨到每斗盐一百一十文钱,那是真吃不起了。
至于醋布与盐布,却也是有的,但是为了军队行军打仗时候准备的,相当于应急的干粮佐料吧,并不是因为缺盐而用其调味。