蛋炒饭的做饭很简朴，肉丁，萝卜丁，米饭，就看你如何掌握火候添加调料了。
张援朝改良了蛋炒饭，不仅有肉丁，红萝卜丁，还加了几样蔬菜，切成丁。
而且在打鸡蛋的时候以，将打蛋时蛋黄离开，将蛋黄打散后倒饭里拌均匀，顺便把粘一起的饭离开。
再热油，把卵白倒下去，炒碎炒香。
然后就是将米饭倒入热锅内快速翻炒，一定要用大火快速翻炒，不行炒太久，炒至熟就可出锅，否则会泛起...
蛋炒饭的做饭很简朴，肉丁，萝卜丁，米饭，就看你如何掌握火候添加调料了。
张援朝改良了蛋炒饭，不仅有肉丁，红萝卜丁，还加了几样蔬菜，切成丁。
而且在打鸡蛋的时候以，将打蛋时蛋黄离开，将蛋黄打散后倒饭里拌均匀，顺便把粘一起的饭离开。
再热油，把卵白倒下去，炒碎炒香。
然后就是将米饭倒入热锅内快速翻炒，一定要用大火快速翻炒，不行炒太久，炒至熟就可出锅，否则会泛起...