江淮在边上听得直乐呵,果真沙雕少年欢喜多,羊驼可还行?
三人齐心协力做菜,凌浩然客客气气过来询问一句要不要资助,被江淮以厨房人满了转不开为由婉拒掉。
开玩笑,现在是下班时间,谁有那个闲时光应付讨厌的同事?给他脸了!
几道凉菜也泯灭了点时间,天色徐徐暗透,陈国忠等人还没回来,沈嘉昱情绪徐徐有些焦虑。
幸亏通讯器一直能联络上,又有傅云栖这个熟人抚慰着,小少年这才勉强坐得住。
江淮觉得火候差不多了,果真打开锅子,盛了块小肋排给沈嘉昱尝。
小伙子情绪肉眼可看法好转,可见也是一枚吃货无疑。
“你们摆碗筷吧,我去洗澡。”
江淮把活计转交出去,简朴冲了个战斗澡。
清清爽爽出来,便看见在客厅里正襟危坐的凌浩然。
江淮瞄了眼电视,确定是开着的,心下暗哂。
这架子端的,不知道的还以为在会见领导人呢,装到了一定境界,颇有君子慎独的意思。
凌浩然淡淡瞥他一眼,江淮移开目光,视若无睹地走去餐厅。
“老师他们再有半小时就抵家。”
沈嘉昱迫不及待地陈诉好消息。
孩子嘴唇红亮亮的,显然偷嘴了。
江淮审察一眼卖相完好的几道凉菜,那摆盘那间距,丝毫没破绽。
江淮勾起嘴角问:
“藕片会不会太辣了?”
沈嘉昱立马摇头,认真答道:
“不会!麻辣得刚恰好,肯定很下饭。”
傅云栖一把捂住眼,不忍直视这个小傻子。
沈嘉昱很快回神,脸腾地红了,委屈巴巴抗议:
“哥你怎么给我下套啊?”
江淮觉得这不声不响的小朋友也很可爱,笑眯眯说:
“要不,给你做个鸡蛋羹赔罪?”
“好!”沈嘉昱一口允许下来,主动起身。“哥你要资助吗?我会打鸡蛋。”
傅云栖随着凑热闹:
“淮哥我也要,你不能厚此薄彼!”
谁还不是个宝宝了?有点心怎么可以不分给他!
“行,小朋友都有,很快的。”
江淮允许得爽快,心里也着实不虚。
鸡蛋羹这种入门级的菜肴,只要记下要点,就可以煮得很优秀,完全不必借用原主残余的肌肉影象,他自己就可以搞定!
不外FLAG这种工具是千万不能立的,立之必倒!
江淮战略藐视战术重视,先彻底回忆一遍所有要领,然后一丝不苟地照做。
先打上十颗鸡蛋,十全十美,省得孩子多了不够分;
交给眼巴巴等着体现的沈嘉昱打散搅拌均匀;
搅拌历程中加入少许食盐,搅拌要匀速,不要用力过猛;
再加入少许温开水继续搅拌均匀;
嗯,少许这个词就很灵性,各人都明白。
搅拌好之后,拿一张保鲜膜将碗口盖好,上头戳一个洞透气。
洞多大也要凭感受的,要是戳到碗口那么大肯定是不行的,完全没意义。
接下来就可以直接放入锅里蒸了。
蒸的时候要注意锅盖不要完全盖严,要留一个漏洞放气。
然后小火蒸十到十五分钟就可以停火,再闷个三五分钟就可以出锅了。
蒸蛋的空档,江淮又切了小葱葱花、蒜末、香菜碎备用,吃的时候谁想加什么自己酌量加了调味。
他又切了些猪瘦肉、虾仁、胡萝卜、青椒、洋葱等碎末,放入油锅煸炒断生,放耗油酱油等调味,盛出来放入蛋羹上,差不多就大功告成了。
“香!”
沈嘉昱不错眼地看了烹制全程,不住咽口水,主动资助将蛋羹端上餐桌。
江淮看得可笑,闲聊地问:
“你们伙食欠好吗?就一个鸡蛋羹而已,你这也太夸张了。”
沈嘉昱耸耸肩,专心给自己盛一小碗鸡蛋羹,肉酱的比例也有盘算,严谨得堪比做实验。
傅云栖代为回覆:
“淮哥你有所不知,我们学校食堂大师傅手艺真的就一般般,还特别喜欢研究黑暗料理!每天都在挖空心思地找资料,想要回复两百年前地球华国美食的荣光。”
“他甚至建议我们学校增设一个美食系,他毛遂自荐要来当系主任,食堂大师傅就是头一批老师,简直恐怖!”
傅云栖这么沉稳的孩子,说起食堂大师傅,也得激灵灵打冷颤。
“他们搞的那些菜吧,也不知道是从哪里弄来的方子,或者爽性就是自己拍脑门想的,总之种种一言难尽!”
“我们校领导也深受荼毒,英明地婉拒了开设美食系的不靠谱提议。”
“结果就是食堂大师傅们憋着一口气,科研民风日益高涨,种种奇葩饭菜层出不穷,就是苦了我们这些小白鼠。这不,一有时机我们就赶忙逃出来了!”
沈嘉昱舀起一勺子嫩豆腐般颤巍巍的鸡蛋羹,强忍着不往嘴里送,降低唱道:
“解放区的天是明朗的天!解放区的人民好喜欢!”
江淮一头黑线,啼笑皆非,同情地看着这俩快疯魔了的小可怜儿。
高校食堂大师傅的创意黑暗料理,他也领教过的!
好比西红柿鸡蛋,就是囫囵个的圣女果跟囫囵个的剥皮水煮蛋加汤一起煮!
另有石榴炒豆角、香蕉炒西瓜、橘子炒青菜、辣椒炒月饼照旧五仁馅的!等等等等,不胜枚举!
高校食堂大师傅创意赛高!
就想悄悄问一句,这些菜大师傅你们吃吗?喜欢吗?我们真的好、喜、欢、的!
江淮把这些创意菜当段子给俩孩子讲了,看着眼前这二脸懵逼,讲述者江淮获得了极大满足。
“还能这样?”
“真的不会吃坏肚子吗?”
“淮哥骗人的吧?你厨艺那么好,随便做做都是顶级美味,肯定是故意吓唬我们的。”
“就是!我妈就是淮哥的忠实粉丝,每天都要随着淮哥视频学做菜,前两天还跟我说,不知道淮哥为什么不更新了。她哪知道淮哥胳膊受伤了呢。”
傅云栖看看一桌子菜,有礼貌地询问:
“哥,我能把这些拍张照片,发给我妈不?顺便把适才的做菜历程叙述一遍?”
江淮愣了下,想起朋友圈那些美食照片跟视频,以及下头满满当当的评论跟点赞数,心里滋味莫名,微笑颔首:
“虽然可以。能帮到各人,是我的荣幸。”
能被这么多人喜欢着,眷注着,是我的荣幸。