都说BJ的鸭子着名,其实山东的烤鸭也是用特质的酱料腌制,鸭子用散养的,养足了半年,烤出来的肉质细腻,焦香又有酱料醇厚的脆皮。
苏爸爸做学徒的那一家,现在在山东还很有名,一桌酒席都要半年前预订。
苏爸爸手艺没学到老东家的十成,也有七八分火候。
出师时就签了条约,有酒楼在一天,他就绝不在山东地界里做从酒楼学来的菜。
厥后老东家走了,酒楼被他两个儿子继续,鸭子的...
都说BJ的鸭子着名,其实山东的烤鸭也是用特质的酱料腌制,鸭子用散养的,养足了半年,烤出来的肉质细腻,焦香又有酱料醇厚的脆皮。
苏爸爸做学徒的那一家,现在在山东还很有名,一桌酒席都要半年前预订。
苏爸爸手艺没学到老东家的十成,也有七八分火候。
出师时就签了条约,有酒楼在一天,他就绝不在山东地界里做从酒楼学来的菜。
厥后老东家走了,酒楼被他两个儿子继续,鸭子的...