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对不起我的锅

第五章 斗菜

对不起我的锅 老伦敦炸酱面 2742 2020-01-02 09:31:20

  众人闻言也觉得有原理,郑好池的这道京味烤鸭他们都是吃过的,无论色香味都堪称极品。

  而且北流直接吃烤鸭的样子他们都看到了,确实是不懂烤鸭的人。

  舆论又纷纷倒向郑好池那边,更有甚者开始张口赞同,讥笑北流是个乡巴佬。

  北流闻言也不辩解,随手夹起一块烤鸭放到二哈嘴前,看着北流的眼神,二哈心领神会,凑近鼻子闻了闻,然后作出一脸嫌弃的心情,身体往后倾,似乎全身的细胞都在抗拒。

  “你看,连我的狗都不吃。”北流淡定的对众人说道。

  看到这一幕,众人都是惊掉了下巴,如果北流刚刚的演技是大师级别,那么二哈就是当之无愧的演帝。

  郑好池一脸的不信,他从没想到自己的烤鸭有一天会连狗都不吃,难道是今天的鸭肉有什么问题吗?不行能呀,每一步都是我亲自把关。

  带着疑问他伸手抓起一片鸭肉放进嘴里,仔细品尝,这味道和口感都是我的正常水平呀。

  此时其他人都停下了手中的事,静静的看着郑好吃和一人一狗,狗都嫌弃郑好池的烤鸭,这一幕也太诡异。

  “这道烤鸭,败在火候和刀功上,烤鸭时温度高了一分,鸭肉肉质就焦了一分,片鸭时刀慢了一分,鸭肉鲜味就丢了一分,你还差得远。”就在此时北流轻声说道,这几句话虽然轻微,却是锤在了所有人的心里。

  在他们眼中,北流只是个十六七岁的小孩,脸上难掩稚气,可是现在说这几句话的口气却像一位六七十的老师傅,在教导徒子徒孙一样。

  在尝过自己烤鸭之后,郑好池也是取消了心中的疑虑,认定了北流只是在装神弄鬼。

  他脱去白色大褂扔到北流桌前。

  “既然是厨神的徒弟,得一见郑某是三生有幸,那么你我就各做一道京味烤鸭比试比试,看看谁做的好吃如何?”郑好池嘴上这么说,脸上却是十分的轻蔑。

  他想用这话激一下北流,等会儿看北流自己如何出丑。

  就在此时,三楼走下几位食客,走在前的是一位三十出头中年人,面若冠玉,髯毛齐胸,身着朝服,是一位朝廷官员。

  其他人蜂拥着他,看来这群人是以他为尊,此时中年人正饶有兴致的审察着北流。

  紧随着中年人的是一位身着华服的胖子,四十出头,全身珠光宝气,眼神中透露着精明。

  “参见刘大人,钱掌柜。”眼看几人走近,郑好池微微作揖。

  原来此人是历阳县的主薄,名叫刘闻达,跟在他身后的是天香楼的掌柜钱百万。

  “郑师傅,我等本在楼上用饭,听闻有人要与你斗菜,十分好奇,我等来做此次斗菜的评判人如何?”刘闻达笑着对郑好池说道。

  “主薄大人愿意做见证,虽然是我的荣幸,也免得别人说我们失了公正。”郑好池笑着回道。

  钱百万看着北流这个年级轻轻的小孩儿,自然是不信郑好池会输。

  郑好池可是他从京城花了大价钱请回来的大厨,天香楼能成为历阳县第一酒楼,郑好池可是功不行没。

  钱百万向郑好池点了颔首,表达了他的信任,然后又笑着请刘闻道到一旁坐下。

  北流对此虽然是无所谓的态度,谁做评判人结果都是一样。

  “那我们就比京味烤鸭这道菜,厨房的用具食材你都可以使用。”郑好池将手指向酒楼后面厨房。

  “厨具我自己带了的。”说完北流从背后包裹里取出大黑锅。

  看到大黑锅,众人都是哈哈大笑,各人都是头次见到烤鸭用锅的。

  郑好池更是摇头苦笑,心里忏悔自己为什么要和这么个小鬼较真,赢了也没有什么成就感。

  北流哪里管这些,提着锅转身向厨房走去,然后又转头神秘的对众人说:“本大厨做菜都是绝对保密,其他人不得偷看哦!”

  看着他一脸认真的样子,其他人都等着看他一会儿作出一道什么烤鸭出来。

  郑好池闻言也是走向另外一个厨房,心想既然这小子要作,那就让他自己作吧。

  等到一炷香的时间后,郑好池端出了自己的烤鸭,色泽金黄,香味扑鼻,他亲自端到刘闻达他们桌前,刷刷几刀,为他们片了一整盘烤鸭。

  刘闻达和钱百万相互客气推诿了一下,都夹起一块鸭肉,用荷叶饼包好吃掉。

  吃完后两人都是微笑颔首,“确是人间美味”,刘闻达给出了这六个字的评语,这结果早就在众人意料之中。

  郑好池轻舒了口气,坐在一旁等着北流的作品。

  过了一盏茶的功夫,北流抱着大铁锅送厨房走了出来,他将锅中几团黑乎乎的工具放到桌子上。

  “第一次做这道菜,火候稍微掌握的有点欠好,速度也有点慢,只做了五只,水平嘛,一般一般,各人迁就着吃。”北流云淡风轻的说着。

  众人哈哈大笑起来,看着这一堆黑乎乎的工具,这哪里是水平一般,这明明就是烤鸭全烤糊了。

  郑好池也是在一旁冷笑,现在在他看来,这场斗菜就是个笑话。

  钱百万看到这里坐不住了,鄙夷的对北流说“你是在耍我们吗?你这都烤糊了,还怎么吃?”

  “可以吃呀,我保证等会儿你停不下来。”北流笑着对钱百万说,神态十分自信。

  “我前百万今天就是死,从这楼上跳下去,也不会吃你这个工具。”看到北流那副理所虽然的心情,钱百万有些生气了。

  “对了,我忘记给你们片鸭了,等一下。”北流一副名顿开的心情。

  说完,北流拿起菜刀,在桌上黑乎乎的工具上轻轻划了几刀,然后用刀背轻轻敲打。

  玄色外壳应声而落,露出一只枣红色的烤鸭,原来外面是一层草药,里面烤鸭外皮晶莹剔透,光泽亮丽,就像一块玉石一般。

  随后北流飞快的挥刀,刀身轻盈的抚摸在烤鸭上,一片片鸭肉疏散开来,落入旁边的食盘。

  很快,一百零八片鸭肉整齐排好。

  从开始到结束,一系列的行动一气呵成,原来喧闹的酒楼,现在鸦雀无声,究竟刚刚发生的事实在是太过诡异,是幻觉吗?一定是幻觉。

  “快吃呀,挺好吃的。”说着北流夹一块肉放进自己嘴中,又夹了几块肉丢给二哈。

  最先回过神来的是刘闻达,但是他照旧一脸受惊,看着身前一片片晶莹剔透的鸭肉,刚刚端出来明明是黑乎乎的,怎么就变了,这小子是用了什么妖法吗?

  虽然心中不信,他照旧夹起了一块鸭肉,学着北流的样子直接放进嘴里。

  众人回过神来,都望着正在咀嚼的刘闻达,只见他脸色变得红润,十分享受,眼角甚至有泪水流出。

  钱百万见状也是夹起一块肉放进嘴里,样子变得和刘闻达一模一样,嘴中一直含糊的说道“真香、真香。”

  在这两人试吃时,北流又将其他几只烤鸭片完,全部端到二哈面前,二哈现在就像饿死鬼投胎,在一旁呵叱呵叱的吃个不停。

  “此场斗菜是这位小兄弟赢了。”刘闻达与钱百万吃完之后,两人相互看了一眼,心领神会说道。

  闻此,酒楼众人都是一声惊叹,刚刚发生了什么?我是谁?我在哪儿?我要到哪里去?

  郑好池更是一脸的惊诧,他不知道这二人发生了什么,但是他需要自己来验证。

  夹起一块鸭肉在鼻子前闻了闻,一点味道也没有,然后放入嘴中。

  鸭肉进入口中,浓浓的香气突然在味蕾中爆炸,有鸭皮的酥脆,鸭肉的鲜嫩,甘草的芬芳,种种味道在嘴里相互冲撞,但是相互间又和谐相处,每一分都恰到利益。

  更重要的这块鸭肉并未有烤鸭原来的油腻感,反而十分清爽,唇齿间都是浓郁的肉汁。

  对了,这种感受就像是冬天晒到阳光般的温暖,这烤鸭就像不是用炭火烤熟的,而是用阳光烤熟的,那种温暖的感受是什么火焰都无法相比的。

  吃完烤鸭,郑好池放下了筷子。他输的心服口服。

  面对北流,自己就像是萤火虫,在面对太阳的辉煌一样,这场斗菜确实是一个笑话,不外蚍蜉撼树的是自己而已。

  (本章完)

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