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重生之都市颠勺

第5章 炒明白菜

重生之都市颠勺 克莱曼亭 2195 2019-12-22 23:32:10

  一路无话,金家怡七拐八拐地把梁策领到了一个特别宽敞,器具十分齐全的厨房里。

  厨房的四周是几口灶台,中间放着一张长宽或许各两米的大桌子,上面摆放着种种食材和几块菜板,屋子的一角放着两台巨大的冰柜。

  “就在你来之前,这里刚刚有小我私家的独家菜谱被我们高价收购了,对了还没问你的名字呢,你叫什么?”金家怡转头问道。

  看着眼前敞亮的厨房和种种闪着亮光的厨房器具,越发坚定了梁策要考入中华厨艺学院的决心。

  同为厨子,有的人可以用到这么富厚的资源,他却只能窝在厨房的工地中重复颠着勺子,他不宁愿宁可。

  “喂!”金家怡冲着梁策的耳朵大叫了一声,“我问你叫什么呢?”

  梁策下意识地躲了一下脑袋,心说这女孩儿嗓子够尖的。

  “我叫梁策。”

  “okay,梁策,请吧,把你的独家菜谱展示出来。对了,冰柜里有种种肉和海鲜,需要的话去里面选。”金家怡说完抱着双臂站到了一边。

  桌上的食材五颜六色,但梁策并没有挑花了眼睛。

  他的独家菜谱是很小的时候,妈妈还在世时,经常给他做的菜肴,所以他需要的食材很简朴。

  梁策伸手从桌上拿起了一颗翠绿的明白菜,放在手里颠了颠。

  “等等!”金家怡快速走到了梁策身边,问道:“你要做什么菜肴?别告诉我你要炒一盘明白菜啊。”

  梁策把明白菜按到桌上,微微一笑道:“我就是要炒明白菜。”

  金家怡明显被梁策的话惹生气了,她一把夺过桌上的明白菜,扔到了一边,怒视着梁策,“你在耍我?”

  梁策听了眉头微皱,耍她,这话从何讲起?

  “我怎么耍你了?”梁策感受有点儿冤。

  “呵呵,我们收的是独家菜谱,不是路边餐馆八块钱一份的家常菜!”金家怡边嚷边一掌拍到了桌上。

  梁策点了颔首,他盯着金家怡的眼睛问道:“所以在你的眼里,平凡的食材就不配做出美味的菜肴对么?”

  金家怡听了这话,气势明显弱了下来,她上下审察着梁策,嘟囔道:“你是不是连二十岁都没到呢?你一个学生摸过几回大勺啊?上来就要炒白菜……唉,我真是在给自己找病。”

  梁策真想回覆金家怡,自己第一次摸大勺的时候预计她还没出生呢。

  “咱们可以不延长时间了吗?有这功夫我都做完菜了,你是不是在找病也请你尝完我的菜肴再做决定,怎么样?”梁策建议道。

  金家怡没措施,想着既然他来都来了,想炒就让他炒吧,一个白菜他再怎么炒也炒不出花来。

  “你炒吧。”金家怡重新抱起胳膊站在了一边。

  梁策拿起适才被金家怡扔到一边的明白菜,一片一片地摘下几片叶子洗洁净后,放在菜板上开始改刀切成不规则的块块。

  菜准备好后,他又开始准备料头。

  姜几片,蒜两颗拍碎,海椒一把切粒,然后他拿起了一会儿要首先入锅的绝妙“武器”——几颗青麻椒和一颗八角。

  菜和料头都已经准备好,梁策打开了灶台。

  大勺烧至七八成热后梁策拿起油瓶往里面甩了几甩,菜要做的好吃重要,做菜时的气势不减更是重要。

  梁策用手测了一下油温,感受油温起来时,往里面扔进了青麻椒和八角。

  翻炒十几秒后往锅里扔进其它料头,激出香味后倒切好的白菜块。

  接下来就是一个厨师的最帅也是最泯灭体力的时刻——颠勺。

  一个厨师,颠勺的最终目的绝不是为了耍帅,而是想让大勺里的每一分食材都获得均匀且充实的加热。

  梁策身后的金家怡看着梁策熟练的行动觉得有些不行思议,她觉得眼前这个少年有着和他脸庞不相符的做菜经验。

  在大火收汁以及盐和白胡椒粉的最后调味后,梁策把自己炒的白菜装了盘。

  他把盘子端到了金家怡的跟前,转身拎起大勺在水池里刷了起来。

  金家怡看着眼前摆着的一盘炒白菜,突然发现它们晶莹剔透的,看起来似乎也没那么难吃。

  而且不经意间,白菜中似乎若有若无地散发着一种沁人心脾香味。

  她从一旁抽出一双筷子,刚要品尝一下,一小我私家影突然从门外走了进来。

  “家怡,也让我见识一下那人做的什么独家菜谱!”适才揪梁策脖领子的人闲庭信步地进了厨房。

  “张雨豪!厨房重地你能不能别老进来!”金家怡放下筷子嚷道。

  张雨豪却似乎没听见似的,他探着身子闻了闻,然后注意到了那盘炒白菜。

  “哈哈哈!我去!我以为是什么独家菜谱呢!原来就是干炒明白菜啊?”张雨豪不屑地笑道。

  梁策把洗好的大勺架到了灶上,看都没有看张雨豪一眼。

  张雨豪原来是想拿话激梁策,但他没想到梁策一点儿都不为他的话所动。

  “臭小子!没想到你的菜和你的人一样寒酸!”张雨豪咬牙切齿道,不知道为什么,他就是看眼前的这小我私家不顺眼。

  梁策只是看着他,并不说话。

  “是谁在厨房里大吵大闹的?”一个穿着中山装,长相很是严厉的中年男子走了进来,“家怡?”

  “大伯,不是我!”金家怡说着抬手指了指张雨豪,“我在弄独家菜谱的事情呢,可别平白无故冤枉我啊……”

  “是雨豪啊?你怎么没和你父亲一起走啊?”中年男子问道。

  张雨豪现在已经收敛起了适才跋扈的态度,相当有礼貌地说道:“金大伯,我很久没来这里了,想多和家怡玩儿会儿,而且我想见识见识家怡收的独家菜谱。”

  梁策想着自己中午还要回工地做饭,欠美意思地做了个手势,说道:“我另有事,就先走了。我明天会给你打电话,有什么结果请明天告诉我吧。”

  “行吧。”金家怡说道。

  梁策冲各人点了颔首,走出了厨房。

  等梁策走后,中年男子问金家怡:“家怡,独家菜谱收的怎么样了?”

  金家怡叹了口气说道:“这些天下来,就今天早上好不容易收到了一份。”

  金大伯走进厨房,指了指桌上的白菜,说道:“这是独家菜谱?”

  金家怡嗯了一声。

  金大伯走到菜的跟前,拿筷子夹起一片白菜放到了嘴里。

  在咀嚼这白菜的同时,他的心情逐渐凝固,“家怡,是谁做的这道菜?”

  “啊?就适才走的那个年轻人,怎么了?”金家怡问道。

  “去赶忙把他叫回来!”

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