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回归田园生活

第八十二章 赚钱

回归田园生活 胡萝卜凉了 2255 2020-05-27 12:00:00

  “二位,你们觉得这两道菜如何?”

  苏婉看他们两人已经冷静离开站着,便开口问他们对于这两道菜的意见。

  “很不错。”李掌柜对着那歪头斜脑看着自己的苏婉说道。

  “那…”她停顿了一下,组织了一下语言再继续说。

  “那您觉得如果聚丰楼出售这道菜,会如何?”

  “这……”

  “现在天气也开始热了起来,如果有这道凉拌芽菜,应该会很脱销的。”

  “你说对吧?”苏婉问李掌柜。

  “确实,最近天气徐徐热了起来,来聚丰楼的人确实也少了。”

  “如果有一道清脆凉菜开胃,应该能够吸引人。”

  “李叔叔,实话实说吧,我这次来一是想推销这芽菜菜,二是想卖这菜谱。”

  “卖菜谱?”李掌柜一脸惊讶。

  “嗯。”苏婉点颔首。

  “汪天祥,你怎么看?”菜谱这种事情照旧得看主厨的意见,究竟厨房是他的主场。

  汪天祥听到他的话,坐在一旁思考一下。

  这两道菜做法其实很简朴,主要是里面的酱料搭配的好,做出来很出味,完美的展示出那芽菜菜的特性。

  他在看看苏婉一家人,想了想他们应该也是家境贫困的人,便想着同意了。

  “我觉得,这个菜谱可以收,另有这芽菜菜过段日子应该会很受接待。”

  “究竟,这是一种新鲜吃食,应该没人实验过它的滋味。”

  “既然你都这么说了,那我们就跟你收了这两道菜的菜谱吧。”李掌柜看汪主厨都同意了,遍允许苏婉她的提议。

  “我看你这两道菜,做法并不困难。若是有心的话,预计不用你的菜谱也能够学会,我就直接给你出价吧。”

  李掌柜看了一眼桌子上的菜,在看一眼苏婉的反映。

  苏婉听到他的话,也知道这自己说卖菜谱的话,价钱不会太高。

  因为这两道菜实在太容易了,但自己可以从芽菜的售价增加收益。

  “李叔叔,这个我知道,这两道菜确实简朴。”

  “一般来说一道菜谱或许在三十到五十两部等,如果庞大的话,另有些菜谱可以上百两。而你这个我就出十两一个,你看如何?”他简朴的跟苏婉说了一下行情,然后报出自己出价。

  听到这个价钱,苏婉也不意外。

  “嗯,可以。”

  “那....这芽菜菜,李叔叔你看收不收?”苏婉指了指桌子上的两碟工具问道。

  “这虽然是要收的。”李掌柜听到她的问话,愣了一下,哈哈大笑的说道。

  “但是.......”苏婉犹豫的看了他一眼,没有继续开口说下去。

  李掌柜看到她话刚开口就没继续说了,就问到:“但是什么?”

  “李叔叔,这个芽菜菜的价钱会有点贵。”苏婉捏着衣角轻声说道。

  “你说说价钱吧。”李掌柜心想新鲜吃食,贵一点无所谓,自己也可以提高它的单价。

  “十五文一斤。”

  “十五文?!”李掌柜和汪主厨听到苏婉说出的价钱一脸震惊。

  “十五文?”苏夏银和苏文英在苏婉背后,听到她报出的价钱也是一脸震惊。

  “小娃,你这价钱出的有点离谱吧?”李掌柜一脸不悦地看着她。

  自己美意收她那两份菜谱已经是很好人,没想到她却这么恩将仇报?

  “李叔叔,这个价钱已经是最低的了。如是别人我最低开二十文一斤的。”苏婉有点委屈的说着。

  “这个芽菜菜的种植生长有很高的要求,不是一般寻常的种植要领。”

  “如果你要大量采购的话,我的收成率也会大大的淘汰,所以才会开那么高的价钱。”苏婉小声的跟他解释道。

  “你看我这次带来的芽菜只有这一点点,都没有多余的剩下了。”

  “这,价钱太高了。我们酒楼一般收菜都是五到八文一斤,还没有上过十文一斤的菜。”

  “要是你不恳切的话,我看我们这买卖也做不成了。”李掌柜觉得苏婉开的价钱不合理,也不大想继续这道买卖了。

  “既然李叔叔你这么说,那我们先走了。这菜谱我想你们也不收了。”苏婉见他不乐意,她也不强求。

  清河镇不是只有他聚丰楼一家,自己可以去别家。

  “不知道李叔叔可不行将这道凉拌芽菜给我?我带来的芽菜菜已经用完了,我可不行以拿它去别家问?”苏婉临走前指着桌上的那盘菜问道。

  李掌柜看苏婉不再与自己商量价钱,就这么坚决的准备离开,不由反思一下,是不是这个菜真的值那个价。

  一斤芽菜菜十五文,一斤菜起码可以做三到四个凉拌菜,若是自己一道凉拌菜订价二十文以上,也是能赚三道菜的价钱。

  那份干炒牛河更是,用的芽菜并不多,再加上有牛肉当噱头,价钱也可以相对提高一点。

  再则,若是销量好,自己还可以将它送到京城去,那样主子也可以看到自己劳绩。

  “小女娃,你等等。”他看苏婉连那盘凉拌菜也不要了,准备离开连忙叫住了她。

  “十五文就十五文吧。”

  “真的?”苏婉听到李掌柜的话,一脸惊讶,睁大了双眼看着他。

  “对,但是有个条件。”

  “您说,能做到我一定做。”

  “你们这个芽菜菜只能独家提供应我们聚丰楼,另有任何有关芽菜菜的菜谱都不能狗泄露出去。”

  苏婉听到他的条件,点颔首说道:“李叔叔,这是应该的。我保证我们家的芽菜菜只提供应你们,但是....”

  “但是我怕到时候这芽菜菜的种植要领被人偷了,会泄露了出去。”苏婉说出自己的担忧的事情。

  “但是我可以想你们保证,我们家的芽菜菜的质量是最好的。我们有独家配方,就算别人学到了我们的种植要领,也绝对没有我们家的好。”

  “既然你都这么说了,我就相信你们。”

  “你稍等一下,我去写个契约,这种事情照旧需要一纸契约为证。”李掌柜听到她的话,也相信她。

  “好,那我现在跟主厨叔叔说说这两道菜怎么做吧。”她看李掌柜向外走了出去,自己也开始跟汪主厨在说那两道菜的做法。

  她主要是跟主厨说两道菜的酱料搭配比例,这是这两道菜的重点地方,剩下的就是靠主厨自己的手艺了。

  苏婉跟主厨两人在配料区里实验着搭配两种酱料,等结束后,苏婉让汪主厨实验了一下自己刚刚配好的酱料的味道。

  等汪主厨调配好后,拿了一根筷子蘸了一些酱料,然后实验了一下,发现苏婉的凉拌酱其实很万能。

  他脑海里已经浮出可以用作差异的地方,马上觉得这是十两花的值得。

  苏夏银和苏文英全程没有加入进去,就这么在一旁看着苏婉简朴就赚了二十两银子了。

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