第一千零七十章 新的游历十
老板纷歧会就把做好的菜肴端了一些上来,第一盘就是新竹米粉。
这新竹米粉和张虾他们吃过的其他米粉差异,新竹米粉是台湾新竹市的名产,分为“水粉”和“炊粉”两种。水粉,形状粗短的粗米粉才是米粉的原型,最常见到的作法是与肉类熬煮成米粉汤;炊粉,是先压制成细丝之后以蒸笼蒸熟,再经过风干以便利生存的细米粉,除了煮成类似汤面般的料理,先将米粉炒熟之后再浇淋酱油肉汁食用的米粉炒也是常见的台式菜色...
老板纷歧会就把做好的菜肴端了一些上来,第一盘就是新竹米粉。
这新竹米粉和张虾他们吃过的其他米粉差异,新竹米粉是台湾新竹市的名产,分为“水粉”和“炊粉”两种。水粉,形状粗短的粗米粉才是米粉的原型,最常见到的作法是与肉类熬煮成米粉汤;炊粉,是先压制成细丝之后以蒸笼蒸熟,再经过风干以便利生存的细米粉,除了煮成类似汤面般的料理,先将米粉炒熟之后再浇淋酱油肉汁食用的米粉炒也是常见的台式菜色...