进入八月,三伏天,天气越来越热。
万家园店的玻璃门全关着,室外温度高,水汽在玻璃门上蒙了一层雾,原本就不透亮的玻璃门,显得愈加不洁净了。
下午没什么生意,王亿甜坐不住,催着张阿姨跟她一块去把门口的玻璃都擦一擦。
张阿姨看着外头的大太阳,“哎呀,现在外头多热啊,等晚一点再弄。”
一直在收银台坐着看电视剧的梅姐也随着赞同,她拿着把小扇子扇着风,“空调制冷效果越来越差了。这客人来了,在店里头怎么坐得住啊。我觉得我们店里应该再买把大电风扇。”
这个提议获得了传菜张阿姨的全力赞同。
店长在柜台里核对今天的进货单,皱着眉头诉苦,“每天空调从上班开到下班,一个月光电费就上千块。天气欠好,店里一天都赚不到这么多钱。还装风扇?你出钱啊!”
听他这么说,梅姐一脸不平气地跟张阿姨对视一眼,两小我私家都没说什么。
店长对着电脑把点餐系统的报表调出来,一份几十kb的表格,因为硬件老化,卡了半分钟还打不开。
只听见柜台后面传来一连串哒哒声,店长又在急躁地敲鼠标。
王亿甜看着柜台后的店长一副要跟那鼠标死磕到底的样子,劝他道,“店长,那电脑都用五六年了,速度慢很正常,你急也没有用。”
我不知道它速度慢吗?我不知道点鼠标没用吗?要你教?
店长抬起头,冲着王亿甜瞪眼,“你不是大学生吗?不知道过来资助看看?”
王亿甜学的是食品工程,又不是盘算机维修,“这我哪会啊?那台电脑要换了。”
听她这么说,梅姐看好戏似的笑了笑,电风扇都不买,还换电脑?
果真,店长又生气了,“换什么换,你出钱啊?你们这些年轻人,出了问题不想着怎么解决,就知道花钱!”
我又没做错什么?凭什么冲我撒气啊?
王亿甜不是包子,正要怼回去,张秋川拉了拉她的衣角,小声道,“算了算了。店长心情欠好,你别跟他盘算。”
“凭什么呀?”我爸都没这么怼过我!
此话一出,正在大堂里休息的厨子、服务员、小工都看向了王亿甜。
张秋川只想息事宁人,一边拉着王亿甜上楼,一边小声道,“他是店长。你别冒犯他。”
众人望着店里最年轻的两个小女人上了楼。
梅姐冲余怒未消的店长道,“老徐,现在的年轻人不懂事,你消消气。”
老徐仍旧一脸愠色,天热火气大,他端起手边的茶杯,灌了口浓茶。
面前的电脑屏幕上,那份打不开的报表终于打开了,老徐滚着鼠标,把报表翻到最底部,看着今天的营业额,马上就像消了气的气球,整小我私家都瘪了。
他长叹一口气,“哎······”
一旁的炒菜的厨子端着他的水杯凑到店长背后,看着那份报表的营业额,很惊奇,“今天才买了一千多块钱?”
不止今天,昨天,昨天的昨天,连续一周单日的营业额都没凌驾2000块。凭据每天3000块的收支平衡点去估算,这个月,万家园店想回本都难。
店长摇了摇头,透过油腻的玻璃门,似乎看到了这条老街上绿色招牌的兰州拉面,红色招牌的沙县小吃,另有一堆新开的面馆、包子铺、洋快餐。
他又叹了口气,“生意一年比一年难做啊。”
“上次去总公司报账,财政经理找我谈过,我们店这个季度的营业额再提不上去就要缩减成本。”
众人一听总部的人要“缩减成本”,空气似乎凝固了一秒。
这个说法很模糊,食材、水电燃气、人工、设备折旧这些都是成本,如果要缩减,到底是从哪儿开始呢?
张阿姨看着神色各异的众人,很担忧,“徐店长,咱们店不会要裁员吧?”
坐在她身边的梅姐轻轻推了她一下,笑着宽慰道,“你怕什么呀?你是低保户。你儿子还指望着你给他养老呢,徐店长开谁都不会开你啊?”
四时鲜老板王老爷还没退休前,店里有一条不成文的划定,那就是把事情时机留给有困难的人。所以店里的服务员基本都是些四五十岁的中老年人。
张阿姨听梅姐这么说,心里五味杂陈。
炒菜的厨子有手艺,也有恃无恐,冲店长道,“店长,梅姐是残疾人,张阿姨家里又困难。我和老杨在后厨,又要做汤包又要炒菜,不能没有小工。总部要是真要裁员,您可要慎重啊·····”