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穿回古代种田去

三十二

穿回古代种田去 阿凉码字日记 2015 2019-12-31 23:59:39

  “李大婶,先把猪油熬了吧。”秦唯说道。

  “好呢!”李大婶说道,她把铁锅洗净,等锅里的水烧干了之后,再将切成块的猪油倒进锅里,锅里的猪油慢慢的发出了“噗呲噗呲”的声响,过了些时间,锅里的猪油块就慢慢的流出了液体的油,用锅铲慢慢的搅拌,制止它们糊了,把油块抄至金黄,就可以从锅里捞起来了。

  李大婶把油都乘起了,再将剩下的猪油糟乘在大碗里,在分出一份,放上盐巴,盐巴因为油糟的热度融化了盐巴,一份香喷喷的咸油糟就出来了。

  “弟媳妇,桃花,来,拿去吃吧。”李大婶拌好了之后,对两人说道。

  “来啦来啦!”李桃花在刚刚李大婶捞油糟的时候就已经迫不及待了,听到这话就立马就跑去端起了碗,拿了一块放到嘴巴里。

  “嗯!好好吃!”李桃花享受的说道。

  “秦姐姐,来,给你,你也吃!”李桃花尝了一块后立马就把碗递给了秦唯,让她也尝尝。

  “嗯嗯。”秦唯也拿了一块吃了起来,不得不说,李大婶熬油糟的技术是很是不错的,这油糟既不太干又没有太腻,刚恰好,一咬就蹦出了一些油,盐巴的味道和油糟融合的很好,对于秦唯这个很久都没吃过荤的人来说简直就是绝对的美食,所以秦唯一下子就吃了许多几何块,才觉得自己不要再多吃了,免得过会儿肚子吃不进去其他工具了,这才是得不偿失。

  李桃花把碗端出去,去把油糟分给其他人吃。

  秦唯就和李大婶继续做下一道菜了,这一回做的是红烧排骨,这既是秦唯最喜欢的菜,也是秦唯最拿手的,虽然是由秦唯来掌勺。

  先把排骨焯水,再放入油,等油烧热加入排骨,将排骨外貌炒熟后就再加入花椒,酱油,八角,蒜,姜等调味品,用锅铲搅拌,之后再加入土豆,把土豆放在排骨的下面,加入开水,就盖上锅盖。在烧了一会儿,一大盘红烧排骨就出锅了。

  李大婶问道这味道就觉得肯定十分的好吃,而且她以前做饭一直是抄或者煮,还没有怎么见过这种红烧的方式,觉得十分的新奇。

  “弟媳妇,这种做菜的方式倒是新鲜,大婶我还重来都没怎么见过呢!”李大婶说道。

  “这种方式叫做红烧,不光排骨可以这么做,其他的工具,好比牛肉,肥肠等都可以这么做的,吃起来也很是的香。”秦唯解释道。

  “哇!什么味道啊?好香啊!”这时候李桃花也回到了厨房,问道。

  “这是你秦姐姐现做的菜,你看,你秦姐姐好能干,你看看你,桃花,一天只知道吃!”

  “哼!娘,你又说我!”李桃花听到她娘又在念她之后不满道。

  “哎呀!桃花,你来尝尝我这道菜做的怎么样!”秦唯看到母女两又在拌嘴,实时转换了话题,说道。

  “好的好的。”李桃花听到这话开心极了,立马拿了一块排骨,也不外这菜是刚刚乘出来的,另有点烫嘴,就吃了起来。

  “哇!这个排骨真的太好吃了,我重来就没吃过这么好吃的排骨,比娘做的还好吃!”李桃花现在正陶醉在美食里,说话有点不经大脑,简直有点没心没肺的。

  果真,李大婶听到这话翻了个白眼,不外她一向知道她女儿有点说话太直接,就没有多盘算,她现在越发在乎的是秦唯说的“红烧”。她觉得这种做饭的方式既然这么新奇,那很有可能就会是一个做生意的好点子,要是她们家可以做点这种小吃生意,那不会就发达了吧,也就不用守着家里这几分土地过活了,每年的收成还要看天气如何。李大婶虽然是一个妇女,但一向有主见,李大叔也有许多事情是听她的,所以在家一般都可以做主,现在她知道了这工具,自然是要问一问。

  “弟媳妇,你适才说的那个做饭的方式,可不行以给我细说一下啊……”李大婶有点欠美意思的开口道。

  “大婶是要拿这个去做什么生意吗?”秦唯适才就注意到了李大婶的神态,她开口的时候也知道了李大婶问这事可能是要做点生意,就没有绕圈子,直白的问道,秦唯的性格一直就是这样开门见山的打直球,她不喜欢那种绕来绕去的说话。

  “嗯嗯。我是有点这种计划,不外如果不方便就算了,大婶我只是问问,不是想要抢弟媳妇方子。”李大婶认可了自己的想法,她也觉得如果这是秦唯很重要的秘方,或者是要自己做生意,那她肯定是不能问的。

  “大婶,你也别多想,我也只是问问,而且我也不会不告诉你们的,这只是我们家乡流行的服法,你们要拿去做生意也是可以的。”秦唯说道。

  “那情感好!”李大婶兴奋答到。

  “那这样吧,下午我就教大婶这些具体的要领,现在就先做饭。”秦唯又道。

  “好呢!”李大婶听到秦唯肯定的回复后十离开心,连接下来的做饭都是欢快奋兴的。

  他们又做了一道蒜苗炒肉,一道油糟抄白菜,再烧了一道蔬菜汤就好了。

  中午饭桌上各人看到这么丰盛的饭菜都十离开心,一顿饭宾主尽欢。

  下午秦唯又和李大婶说了这些菜的具体做法,李大婶这人做事也十分的有天分,一下午就练习好了,等晚上用饭的时候,各人尝了李大婶的红烧排骨后,都一致的赞美。李大婶那是十分的神气,她觉得自己似乎年轻了十岁。

  后面,秦唯和周云开又在李大婶家歇了一天,第二天就准备出发了,出发的时候,秦唯原来想给李大婶一些钱,当做是房租钱,但李大婶坚决的不干,她觉得秦唯把自己的独门秘方无私的交给她就已经是她占自制了,又要她的钱简直就是太贪心了。

  秦唯就没有再坚持。

  秦唯和周云开昨天晚上的时候就商量好了,要买一个马车。

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