第五十三章 湘鲁之争

　　在张阳心里，他有信心，他现在做的这道九转大肠肯定可以击败韩冬的毛氏红烧肉。

　　“等过了今晚，各人都市知道，鲁菜才是所有菜系中的第一名。”

　　张阳看着韩冬的背影心里想道。

　　韩冬做的毛氏红烧肉已经端到了二十个评委面前，镜头开始往评委席上靠。

　　“52号选手，韩冬，湘菜名菜：毛氏红烧肉！”

　　何久高声的说道。

　　直播间里关注韩冬的观众们，也都开始坐规则认真看了起来，他们也想看看这个帅气的小哥哥到底实力如何。

　　摄影机开始重点拍摄评委席上的评委们和他们面前的菜肴。

　　评委们在之前已经尝过不少选手的菜肴，由于要品尝的菜太多，他们每一份一般只会吃一口，制止过早发生饱腹感，影响后续评价。

　　而韩冬准备的二十块红烧肉都很肥厚，每个评委一大块，离开装在单独的碗里。

　　评委之一的西顿酒店总厨师长刘畅，此时正在品尝韩冬准备的红烧肉，他打开碗盖后，一阵浓郁的猪肉香味传至他的鼻腔。

　　“这……似乎不是普通的猪肉。”刘畅敏锐的嗅觉立刻判断出来。

　　他闭着眼睛仔细又闻了一遍。

　　“土猪肉？”

　　“巴马香猪？”

　　刘畅摇摇头，似乎都不是，这种特意的猪肉香味，他此前并未有吃过。

　　作为一个五十多岁的厨师，刘畅尝过的猪肉种类绝对比普通人要多得多，可是他现在竟然不能确认眼前这道菜到底来自那种品种。

　　刘畅永远也不会知道这猪肉是来自一片神秘山林。

　　他并没有急着马上下口，而是先用筷子在肉上戳了戳，阻力恰到利益，不至太过软糯。

　　至少这位选手对于火候的掌握很精准，刘畅有了自己的开端印象。

　　他用筷子将红烧肉翻动了下，肉下面藏着几条楠笋，吸收了猪肉汤汁的楠笋油光闪亮，在灯光的照射下现在格外诱人。

　　刘畅对于这道菜的微创新满意的点颔首：

　　“很智慧，用干笋吸收了多余的油脂，又将笋香融入到猪肉里，真是相得益彰啊。”

　　他夹起红烧肉放到嘴里轻轻咬了一口，浓郁的汤汁从肥瘦相宜的猪肉间迸发出来，肉汁满口，口腔飘香。

　　“厉害！无论是肉质、照旧香料比例、高汤底味、笋干的搭配和火候的掌握，全部都可以说完美，这实在是很难让人相信出自一个青年厨师之手。”

　　刘畅心里默默赞赏道，他不禁朝52号选手的位置望去，想看看这个青年厨师到底长什么样。

　　“果真是一表人才，如果他要愿意来西顿酒店，我倒是可以亲自带带他。”

　　刘畅心中默默想着。作为京城厨师届几位可以和国宴厨师媲美的总厨师长，想要拜入刘畅门下的人可以从大前门排到东七门。

　　不知不觉刘畅已将韩冬准备的一大坨红烧肉全部吃光，他盯着碗里剩下的笋条，犹豫片刻，照旧夹起笋条吃了下去，顺便用勺子将碗里的肉汤喝完。

　　真正做得好吃的红烧肉，即即是吃再多也丝绝不会觉得油腻。

　　刘畅有点忏悔自己竟然没有控制住胃口，作为一个厨师，本不应一道菜吃这么多的，等下吃饱了再尝其他选手的菜，实在是有些不公正了。

　　都怪韩冬这道菜太好吃了，味道也是前所未有的好吃，让刘畅这么美食老饕都没忍住贪吃。

　　刘畅侧过头瞥了瞥旁边几位评委的碗里，全都是空空如也。

　　看来并不是自己的定力不行，这二十个评委每一个都在厨师行业有着响当当的名号，他们既然也忍不住将一大块红烧肉吃光，那就说明这道菜是真的特别特别好吃。

　　评委们的反映都被摄影机如实直播了出去，寓目直播的观众们也活跃起来：

　　“这个评委吃相也太可爱了吧！”

　　“真有那么好吃吗？之前似乎评委们都只是尝了一口而已。”

　　“哈哈哈，右边第三个评委似乎小时候第一次吃方便面的我。”

　　“对，要是用盘子装，我怀疑他们会舔盘子。”

　　“韩冬哥哥太厉害了，长得帅，菜又做得这么好吃。”

　　“从评委们的心情来看，这道菜肯定是小组第一了。”

　　“我平时很讨厌吃肥肉的，但这道红烧肉看起来一点都不油腻，一定很好吃！”

　　…………

　　摄影机全程的捕捉，要等看重播时，评委们才会知道自己的吃红烧肉的样子简直有点夸张了。

　　站在一旁刚刚认真在做九转大肠的张阳并没有看到评委们的吃相，做完后他信心满满的举起了右手。

　　张阳作为专精鲁菜的人，这道九转大肠简直也是功力十足，端到评委席后，有几个评委也对这道菜频频颔首，甚至还尝了第二口。

　　相比于前面大部门选手，张阳的这道菜获得评委们的好评要多许多，但如果是和韩冬的红烧肉来比，那差距就有点大了。

　　做佳肴的厨师们会从台上走下来，在候场席期待所有选手都完成后统一宣布结果。

　　张阳在经过韩冬座位的时候，冷冷看了韩冬一眼，似乎在看一个失败者。

　　“长得悦目有什么用，还不是要被老子打败。”

　　张阳虽然没有把心里的潜台词说出来，但心情早已昭然若揭。

　　韩冬从加入角逐以来，就已经莫名其妙受到张阳好频频白眼了，他也不知道自己到底哪里惹到了张阳。

　　韩冬很无语，长得帅又不是他故意想长的，这也是一种错？

　　你们黑龙省的人就这么喜欢没事瞅人的吗？

　　韩冬没有和张阳纠缠你瞅啥的问题，他背靠向椅子，伸长腿开始闭目养神。

　　很快，所有参赛者的菜都已经做好，并打分完毕。

　　主持人何久让所有参赛者来到台上，开始依次宣布分数。

　　为了播出效果，举办方接纳了一个比力残忍的念分方式。

　　就是从每组评分最低的选手开始念，每次念到他的名字和分数后，都市插播选手的小我私家简介以及淘汰感言video。

　　再配上伤感音乐，颇有些当年超女十强淘汰赛的感受。

　　何久手里拿着卡片，他念的第一组正好就是韩冬所在的组别，只有拿到这一组的第一名，才气顺利晋级决赛。

　　23选一，看上去比之前的淘汰率低，但能够在现场的厨师，每一个都是佼佼者，想要在神仙打架中拔得头筹，必须得是最优秀的人才行。

　　何久看着手卡，高声念道：

　　“下面，我即将宣布的是，第一组排名第23名选手的得分情况…………”