猪肚配着土鸡,加枸杞当归党参,用炖罐慢慢的煨着。
猪脚让伙计切成碗口大的蹄髈圈,手腕大的骨头外围着厚厚一圈胶原卵白,切上葱段姜丝,冷水入锅先烫,将浮沫血水撇净再将鸡腿扔下一通再焯,重复撇去浮沫后,将水倒尽,换上热油,大火爆炒,扔冰糖,香叶,八角,桂皮,淋酱油,料酒,豆瓣酱,老干妈,加水慢焖,最后再切上一盘冰镇西瓜,就等伊熊回来开餐。
忙活了一天的伊雅,甩开了黄文斌的胡搅蛮...
猪肚配着土鸡,加枸杞当归党参,用炖罐慢慢的煨着。
猪脚让伙计切成碗口大的蹄髈圈,手腕大的骨头外围着厚厚一圈胶原卵白,切上葱段姜丝,冷水入锅先烫,将浮沫血水撇净再将鸡腿扔下一通再焯,重复撇去浮沫后,将水倒尽,换上热油,大火爆炒,扔冰糖,香叶,八角,桂皮,淋酱油,料酒,豆瓣酱,老干妈,加水慢焖,最后再切上一盘冰镇西瓜,就等伊熊回来开餐。
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