越日一早，裴继安就拿了沈念禾的方子去司酒监。
他从前虽然在酒坊中做过学徒，究竟不是专精此事，也只会造些寻常黄酒，在宣县那等小地方足够了，到得京中，便有些拿不上台面，是以此时也不着急先去整顿酒坊巨细事情，而是取了许多坊里从前的誊抄纪录来，仔细研究了许久，又特地去外头寻得自己认识的旧人引荐，招来那等老酒匠，把自己抄出来不甚明白的地方一一问了一回。
时人酿酒多为祖传，绝不外露，...
越日一早，裴继安就拿了沈念禾的方子去司酒监。
他从前虽然在酒坊中做过学徒，究竟不是专精此事，也只会造些寻常黄酒，在宣县那等小地方足够了，到得京中，便有些拿不上台面，是以此时也不着急先去整顿酒坊巨细事情，而是取了许多坊里从前的誊抄纪录来，仔细研究了许久，又特地去外头寻得自己认识的旧人引荐，招来那等老酒匠，把自己抄出来不甚明白的地方一一问了一回。
时人酿酒多为祖传，绝不外露，...