第三层台阶。
具体的烹调工序……鲷鱼肉放在案板上，用滚水浇淋，接着过冰盆。
和前两层台阶的“肉质”对比。
这层的肉，更紧致。
第四层。
然后一直到第八层。
鲷鱼肉，就在一种温度、口感和刀工质感中，交替幻化着，令人眼花缭乱。
“九层冰阶”四周的气氛，由刚开始的轻松，徐徐地转向一种沉溺。
哪怕罗添这位台甫鼎鼎的龙厨师。
...
第三层台阶。
具体的烹调工序……鲷鱼肉放在案板上，用滚水浇淋，接着过冰盆。
和前两层台阶的“肉质”对比。
这层的肉，更紧致。
第四层。
然后一直到第八层。
鲷鱼肉，就在一种温度、口感和刀工质感中，交替幻化着，令人眼花缭乱。
“九层冰阶”四周的气氛，由刚开始的轻松，徐徐地转向一种沉溺。
哪怕罗添这位台甫鼎鼎的龙厨师。
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