第132章 滴酥水晶鲙

　　钱生婳风，庖厨。

　　陈嫂与蔡娘子今夜备的晚膳稍简略些，红莲饭，猪胰胡饼，羊脂韭饼，菜羹，滴酥水晶鲙，燋豉豏，盐鸭卵。

　　钱婳之前只吃过盐鸭卵，其实即是现在的咸鸭蛋，咸鸭蛋黄用来炒菜炒饭与拌面吃，香喷喷的，至于烘的金黄又撒了芝麻的胡饼味道尚可，只有些吃不惯的。

　　水晶鲙则为临安人喜食的一道菜，约有三种做法的。

　　一种将切细的鱼、肉碎片配以佐料，经烹煮、冷冻成透明状可...