还要再说什么,却被莫小米打断:“苏老板,有人点菜,要一道芋头金钱蟹斗。可是菜谱上没有这道菜,他们让我问问你还要不要接下去。”
芋头金钱蟹斗?
这道菜苏子放另有一点印象。
蟹斗算是淮扬菜里面的一个常见食材,不外只有新换的软壳蟹的蟹斗会用来炸酥后直接吃。
而大多数都是用来做容器。
好比沪城名菜芙蓉蟹斗,就是用蒸熟的大闸蟹制作而成,先把大闸蟹洗净蒸熟,拆...
还要再说什么,却被莫小米打断:“苏老板,有人点菜,要一道芋头金钱蟹斗。可是菜谱上没有这道菜,他们让我问问你还要不要接下去。”
芋头金钱蟹斗?
这道菜苏子放另有一点印象。
蟹斗算是淮扬菜里面的一个常见食材,不外只有新换的软壳蟹的蟹斗会用来炸酥后直接吃。
而大多数都是用来做容器。
好比沪城名菜芙蓉蟹斗,就是用蒸熟的大闸蟹制作而成,先把大闸蟹洗净蒸熟,拆...