锅下仅有火苗舔着锅底。
豆渣已经从白色慢慢酿成蛋黄,飘散出豆香味。
像是苏子放小时候经常吃的炒黄豆的味道,不外却越发的柔一些。
这种时候就是最好的时候。
而这个状态要足足保持半小时,直到豆渣全部起酥变得金黄。
水平说的时候还特别举了个例子。
网上流行的一道网红菜避风塘炒蟹,用面包糠的方式其实就是豆渣鸭子的变形版本。
只不外豆渣换成了...
锅下仅有火苗舔着锅底。
豆渣已经从白色慢慢酿成蛋黄,飘散出豆香味。
像是苏子放小时候经常吃的炒黄豆的味道,不外却越发的柔一些。
这种时候就是最好的时候。
而这个状态要足足保持半小时,直到豆渣全部起酥变得金黄。
水平说的时候还特别举了个例子。
网上流行的一道网红菜避风塘炒蟹,用面包糠的方式其实就是豆渣鸭子的变形版本。
只不外豆渣换成了...