羊肉泡馍古称“羊羹”,源自陕省,是关中著名风味美馔,也是陕菜经典菜。
与其齐名的菜品或者说只要提到陕省立刻就能跳出来的菜品也不外三道!
“羊肉泡馍、肉夹馍、臊子面!”
而且这道菜在古代就属于口碑极高的菜品,苏轼甚至专门写过关于羊肉泡馍的诗。
“陇馔有熊腊,秦烹唯羊羹,”
陕省当地的羊肉泡馍考究的是料重味醇,肉烂汤浓,肥而不腻,香味无穷。
这...
羊肉泡馍古称“羊羹”,源自陕省,是关中著名风味美馔,也是陕菜经典菜。
与其齐名的菜品或者说只要提到陕省立刻就能跳出来的菜品也不外三道!
“羊肉泡馍、肉夹馍、臊子面!”
而且这道菜在古代就属于口碑极高的菜品,苏轼甚至专门写过关于羊肉泡馍的诗。
“陇馔有熊腊,秦烹唯羊羹,”
陕省当地的羊肉泡馍考究的是料重味醇,肉烂汤浓,肥而不腻,香味无穷。
这...