龙井竹荪虽然听起来和龙井虾仁差的不多，不外却完全是两个菜品。
龙井虾仁是炒菜，配料简朴易得，比力考量厨师的火候。
而龙井竹荪则是一道汤菜和功夫菜，一般的餐厅甚至不愿意费时光做这道菜。
难度差距可见一斑。
龙井竹荪最早的纪录是满汉全席的蒙古亲潘宴，厥后演酿成宫廷名菜。
在清宫起居注中，不少天子都对这道菜赞赏有加，泛起在菜肴中的频率也比力高。
...
逸明舒笙
招待不周，请慢用~
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而龙井竹荪则是一道汤菜和功夫菜，一般的餐厅甚至不愿意费时光做这道菜。
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在清宫起居注中，不少天子都对这道菜赞赏有加，泛起在菜肴中的频率也比力高。
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