第二百四十九章?油炸冰块无影面

　　虽然苏兴朝的条记中说明了这两道料理的做法，可是实际制作时苏子放照旧需要仔细研究。

　　好比无影面，在苏兴朝的菜谱中只有两句话。

　　“路过晋省时，一位老面馆师父以做无影面着名，汤清面清，透明无物，若加辣油于碗内可晤面裹红影，食之爽滑。”

　　“后观摩许久发现是用小麦粉及地瓜粉混淆和面擀薄而成。”

　　看起来做法也说得明明白白，可是小麦粉加几多？红薯粉加几多这些都没有详细记...