叙旧和拉家常的功夫,后面几道菜也陆续上桌。
乔欣主动肩负起解说的任务。
“天圆地方,这道菜是凭据汉宴十大碗的烧钎子改变而来,质料用猪五花、淀粉、蛋皮和酥菜做成。现在许多店肆将钎子的做法已经改成了圆形,不外为了保持菜品外形,我们照旧沿用古法做方形。”
苏子放看向乔欣说的菜品。
方盘中间是一碗扣菜,扑克牌巨细的肉片螺旋排列着,隐约看的出下方藏着木耳、豆腐、藕夹...
叙旧和拉家常的功夫,后面几道菜也陆续上桌。
乔欣主动肩负起解说的任务。
“天圆地方,这道菜是凭据汉宴十大碗的烧钎子改变而来,质料用猪五花、淀粉、蛋皮和酥菜做成。现在许多店肆将钎子的做法已经改成了圆形,不外为了保持菜品外形,我们照旧沿用古法做方形。”
苏子放看向乔欣说的菜品。
方盘中间是一碗扣菜,扑克牌巨细的肉片螺旋排列着,隐约看的出下方藏着木耳、豆腐、藕夹...