赵晓曼那边杏仁豆腐已经准备到一半。
严格来说,杏仁豆腐其实属于外洋提出的分子料理的一种,将食材用本的形状改变却保留之前的味道,好比常见的有鱼子酱荔枝、番茄樱桃、莫吉托胶囊。
杏仁豆腐也是如此。
作为一道制作方便,颜值较高的甜点,杏仁豆腐在分子料理界的进场率着实不低。
将牛奶和杏仁露一起煮沸,倒入融化的琼脂中搅拌均匀,倒入方形模块冷藏2-3小时脱膜,即可形成...
赵晓曼那边杏仁豆腐已经准备到一半。
严格来说,杏仁豆腐其实属于外洋提出的分子料理的一种,将食材用本的形状改变却保留之前的味道,好比常见的有鱼子酱荔枝、番茄樱桃、莫吉托胶囊。
杏仁豆腐也是如此。
作为一道制作方便,颜值较高的甜点,杏仁豆腐在分子料理界的进场率着实不低。
将牛奶和杏仁露一起煮沸,倒入融化的琼脂中搅拌均匀,倒入方形模块冷藏2-3小时脱膜,即可形成...