“味道如何?”赵熙不知什么时候走出来,站在桌边,手里握着一听冰镇哈啤。
“好吃!叔做的锅包肉最正宗!”牧录开启舔狗形态而且向赵熙发动技术。
“哦,谢谢,你觉得呢?”赵熙礼貌地回应完牧录,看向苏子放。
“好吃。”
赵熙:……
局面尴尬的可以来一首童谣:“大眼瞪小眼,走路不怕滑……啦啦~啦啦~啦啦啦~啦!”
“没此外?”赵熙眼中有些失望,这个水平的厨师,白瞎了他做这道菜,和一般的食客没有一点区别!
【检测到宿主品尝到A级料理赵记锅包肉,开启品鉴功效。当前品级:中级品鉴。】*
【我们吃过的盐,比你吃过的饭还多,前路漫长,后生努力。】
【主动触发,可用于分析宿主品尝菜品的优缺点,无冷却,无消耗,随宿主厨艺专精晋级。】
苏子放欣喜的看着眼前的提示。
这算是天降么?感受系统对自己太眷顾,刚刚需要就来了品鉴功效。
开启品鉴后再看向盘子中的锅包肉,一整个面板的信息显示出来。
“卧槽!”苏子放心中翻起惊涛骇浪,还要强装作面无波涛,“嗯,其实,照旧有几点可以说说的。”
“嗯?请讲。”赵熙看到苏子放的神情变化,也有些好奇他能说出什么话,立即坐在赵晓曼身边。
牧录在桌下踢了一脚苏子放,脸上写满“???”。
“嗯……”
外人看来,苏子放停顿这几秒是在思考,实际上,他是在努力的从中级品鉴中挑出合适的内容,免得自己说得太离谱。
“这盘锅包肉,整体上体现很好,用番茄汁和柠檬调味算是一个极大的创新点,美中不足的是没用用东北特色的番茄酱,香醇不足,橙子季节不合适,酸渡过于明显,应该换用越发成熟的橙子,还会附着果香。”
苏子放说完,看赵熙没有反驳,长舒一口气。
牧录一脸震惊加不行置信:“你不是不会做锅包肉么?咋这么会说?嘴炮型厨师么?”
“另有么?”赵熙眉头微蹙。
“这是您自创的料理吧?我印象中的锅包肉不是这样子,而且,酱汁也完全差池,这个做法有些像糖醋里脊,可又不全是,正宗的锅包肉应该是醋味重一些,外层带一点软糯,并非全脆。”
“说的没错。因为这道菜自己就是为她做的。”赵熙夹起一块锅包肉放进赵晓曼的碗里。
“晓曼妈妈走的早,她以前不喜欢吃肉,但是对番茄酱情有独钟。我为了让她多吃点肉增补营养,就把传统的锅包肉改良了一下,加入番茄酱。”
“没想到她特别喜欢。每次都要吃一大盘。”
“厥后,做得多了,这道菜在家那边还算小有名气,几个徒弟也这么做,恐怕你就是那时候吃过的吧?”赵熙看向牧录。
“对!”牧录茫然所在颔首。
“晓曼上大学以后,我担忧她挑食。横竖我的事情在哪里都可以,就索性辞了冰城大饭馆的事情来这边开店,每天给晓曼做饭。”
赵熙说话的时候眼神一直在赵晓曼身上,宠溺的眼神化成实质般父爱如山的屏障。
“苏老板,你适才说的几个点我记着了,等有革新之后,我再请你来品尝。”赵熙站起身,向苏子放点颔首。
“好的,那我们先回去,不打扰赵师傅了。”苏子放拉着牧录告划分开。
“好端端的,咋突然走了?”牧录诉苦着跟在苏子放后面。
“没看到人赵师傅都送客了吗?你再赖着,当心赵师傅把你做了锅包肉。”苏子放有些可笑,想吓一下牧录。
“哦,我还以为你们会来一场比试,新晋厨师挑战老牌厨师,端出会发光的料理,然后我乘隙当评委。”
苏子放:……
判定完毕,又是一个美食小说看多了的中二青年!
和牧录回到喜乐街后,苏子放一头扎进厨房。
刚刚临走前,赵熙突然和他说了一句话:“你是想做出正宗的锅包肉?照旧想做出你想要的锅包肉?”
适才苏子放没反映过来,现在回到店里才突然意识到,赵熙这似乎是在给他指路。
“可是正宗的锅包肉和自己想要做的锅包肉难道不是一个锅包肉吗?”
难道赵熙做的锅包肉好吃不是因为他厨艺好?而是因为他想做锅包肉?
想着想着,贾西贝声音又飘入苏子放的耳朵。
“我不管你们因为什么原因来到老南方,但是今后,你们必须搞清楚一个问题,你们为什么来这里?起码,等到你们结业的时候,不能说在这里混了四年,连为什么做一个厨师,为什么做一道料理都不知道!”
似乎,和赵熙说的话有异曲同工之妙?
苏子放陷入沉思。
两位大佬都说过同样的话,如果这句话不是空话,那就一定隐藏着一些很要害的信息。
赵熙做锅包肉的姿势和刀工苏子放还记得清清楚楚,并没有很出彩的地方,对一个从业多年的资深厨师来说,只能算是中规中矩。
而赵熙的锅包肉是是做给赵晓曼吃的,自己的锅包肉是做给目录吃的。都是为了食客所做,似乎没有什么区别!
苏子放隐隐有一丝感悟,甚至他觉得自己已经发现问题的答案的所在,可是始终无法触碰到,似乎隔着一层看不到摸不到的阻拦。
难道问题的要害照旧在为什么要做厨师吗?
苏子放闭上眼,开始回忆自己走上厨师这条路的原因。
他没有陆仁杰那么为爱投入,也没有烹饪世家继续手艺的烦恼,只是怙恃开干货行,在他选专业的时候提了一句:要不学厨师吧?
“以后你那么多同学,万一有一个发达了,继续工业也饿不死你。”苏廉正话糙理不糙。
于是高考的时候,苏子放真的选择了老南方,还进入了最为辉煌的烹饪系。
在学校学习的时候,他的体现也是普普通通。
刚出学校,会做的料理只有四道,另有两道是小菜级此外。
可以说是真的不会做菜的规范。
如果没有系统,他现在最大的可能性就是在校门口的沙县小吃掌勺,五险一金,月薪四千。
绝对不会像现在这样成为食不语的厨师。
这么想来,苏子放还真的有些迷茫。
“自己,究竟为啥做厨师呢?”