第195章 酸菜鱼

　　切好鱼片后，用蛋清和调料一起腌制，这个时间或许半个小时。腌制的历程，起锅烧油把生姜，干辣椒，花椒大葱一起炒香，让放入切好的腌菜，鱼头，鱼骨头烧汤。

　　汤煮出香味后放入鱼片，最后的法式是把烧好的酸菜鱼盛到大汤碗中，撒上辣椒面用热油浇上就行。

　　苏雯做的有条不紊，鱼头鱼骨头炖汤时那种鲜香的滋味就让人食指大动。烧好更是色香味俱全，红红的辣椒油，色泽漂亮的腌菜，另有香滑的鱼片……麻辣...