坊市人流急湍,如同王通上辈子赶过的集市,商品的种类虽然没有琳琅满目,但是想买的食材简陋照旧能够买到的。
葱姜蒜桂皮八角香叶老陈醋淀粉等等这些调味品在这里都是稀罕物品,偌大的市场当中竟然没有摊位摆放,搞得王通和周帝鹏探询良久才找到一家老店,买了一些陈年存货,王通索性多买了一些,以后在家里做菜用。
虽然这个世界的餐饮行业不用“调味品”,但是这不意味着做菜的时候真的就不需要这些工具,从人间界的餐饮水平就能看得出来,没有调味品的餐饮简直是浪费食材,暴殄天物!
就王通而言,调味品在他这个穿越者的心目中是必不行少的。
那些调味品是指能增加菜肴的色、香、味,促进食欲,有益于人体康健的辅助食品。他们不光能够增进菜品质量,满足用餐者的感官需要,而且还能刺激食欲,增进人体康健。
可以说,没有调味品的美食,色香味要逊色一半,甚至有些食材不用调味品去腥去膻的话,基础无法下咽。
穿越以来,王通吃这里的饭是有限的,那味道和口感实在是不敢恭维。他大多数都是吃自己的蛋炒饭渡过的。
做出来的菜欠好吃!
正是餐饮行业生长停滞不前的一大主要因素!
虽然,这种感受,自幼生活在此的城民们感受不到的!
美食是一方水土的精华凝萃,是人们享受世间美好的一大窗口,对于宽大的吃货而言,一个没有美食的世界是不完整的。
王通轻声叹息,他否认这个世界的餐饮水平,是因为他见识过上一辈子华夏那博大精深的美食文化,那些挑战味蕾,刺激神经的绝世美味,相比起来,人间界的食物跟糟糠无异。
没有最好,只有更好!
他心中有个念头,有朝一日他会将博大精深的美食文化发扬光大,虽然他不擅长厨艺,但是他见过那些厨艺各人啊,最起码他知道现在潍州地域厨艺如何生长才气更上一层楼。
见山是山,见水是水,王通见过更高级的工具,花样和认知就已经和这里的人不相同了,随便指一条路,就够他们研究和琢磨的。
拿好食材,两小我私家满载而归走出坊市。
“通哥,你买这么多干干巴巴、麻麻赖赖的碎树枝干什么?”
周帝鹏扛着大包小包,手中提着王通从那家老馆中买到的一些烂碎树枝,他心中疑惑到了极致。
在他看来这个工具肯定是不能吃的,宅院中又没有牛羊牲口,难不成是当柴火用的,那也不至于花钱买吧。
“你说的这是桂皮,里面另有香叶、八角、茴香、鼠尾草、百里香、龙蒿等,这些都是调味品,待会炒菜的时候会用到的。”
王通转头瞄了一眼,尔后温和的笑着回覆道。
“你是要用它煮鱼吗?”
他提起右手边的一条三五斤重的金丝鲤鱼,问道。
“对,今晚给你们露一手,我的拿手硬菜糖醋鲤鱼,我保证你没吃过。”
王通手里拎着一扇排骨,回过头来拍着胸脯地说道。这可是他的拿手绝活,虽然许多调味品这个世界上找不到,但是有糖有醋有鲤鱼,这道菜就足够了!
“哎呀,我最不喜欢吃鱼了,那腥味简直让人受不了。”
虽然不知道糖醋鲤鱼是什么,但是听说吃鱼,周帝鹏的脸色马上苦闷起来。
以前当乞丐的时候,饿坏了就去河里捉鱼,但是无论烤着吃照旧煮着吃,都有一股很大的腥味,所以对于鱼类周帝鹏打心眼里是抗拒的。
“看来你小子是不相信我的手艺啊。”
王通闻言转过头来酸溜溜的说道。
“我觉着这个鱼基础就不是人吃的工具它天生带着一股腥味,就像猫肉带着一股酸味一样,无法食用。”
周帝鹏不置可否,他没有正面回覆,只是说出了自己的看法。
“话别说太满。”
王通抬头挺胸走在前面,任凭手里的排骨和五花摇摇摆摆,他慢悠悠的说道。
……
回抵家,两小我私家开始忙活起来,周帝鹏讨厌鱼腥味,自告奋勇去剥蒜,王通带着小刀三下五除二将一条三五斤的大鲤鱼拾掇了出来。
尔后将排骨切块,五花也被剁成小块,看着眼前的食材,王通心中做好计划,今晚就亲自烧三道硬菜红烧肉、糖醋鲤鱼,盐焗烧排骨!
这三道菜在上辈子的地球也都是家喻户晓,上的起任何台面的,那味道就算那些“锦衣玉食”的地球人都迷恋不已。
在他看来这三个硬菜足以足以征服来客,相比今日后他们会赖上自己的。
另有一些其他的食材,是个赵云贵这个专业的厨子准备的,他首先要教会后者使用“调味品”。
就在他收拾完食材准备下厨房的时候,宅院大门传来声响,王通抬起眼帘走出房门,心想:来的挺早啊。
他原本以为来者是白老和玄老两小我私家,可是没成想来者却是……薛巨细姐,薛竹。
此时,她一手提着甜品点心,一手提着瓜果梨桃,俨然是一副登门拜谢的模样,他亭亭玉立的走进宅院,雪白的肌肤在落日的余晖中显得格外感人心魄。
看到王通出门迎接,她笑靥如花,温暖的笑容倾城绝世,直欲与那天边的云彩争艳。
严格意义来说,这是她第一次来王通的宅院里,上一次来造访王通照旧在北边的桥洞底下。
没想到半月不见前者已经住上别致的宅院,这是他一手打拼下的结果,和那些继续福泽的情况纷歧样。
这让薛竹由衷的钦佩,心高气傲的薛巨细姐很少有这种情绪,但是这一次她简直为之倾服,尤其是前天王通造访他薛家之后,从家族尊长的态度当中,她同样能够深深的感受到王通的差异凡响。
“来,快请进!”
看着眼前这个美艳感人的女孩,王通荷尔蒙猛窜,他先是微微愣住尔后迅速反映过来,热情的将薛竹引入客厅。
很久不见,甚是想念.
可能是忖量作祟的缘故,薛竹此时给人一种清纯愈甚的错觉,和几天前比起来眼前的女人出落的越发的不行方物。
“正好今晚家里来客人,你也在这里用餐吧。”
王通亲自给薛竹沏了一杯茶水,然后坐在一旁真诚的开口邀请道。
“好啊,我自己就是来做客的。”
薛竹没有想象当中的扭捏,她闻言爽快地说道。