主赛场上，众人听了舒望京的点评之后，这才恍然。
鱼稣羹的传统做法是不会在底汤里添加乌醋、米醋的。
因为，鱼稣羹的底汤必须足够鲜香清澈。
如果熬出来的汤不够鲜，或者汤色不够清澈，那么这种鱼稣羹就不是及格的鱼稣羹。
许多厨师在做这道菜时，少少会想到在汤中添加有可能会降低底汤鲜度的佐料。
凌照池烹饪鱼稣羹的历程中没有任何失误。
相反，每道细节他都...
主赛场上，众人听了舒望京的点评之后，这才恍然。
鱼稣羹的传统做法是不会在底汤里添加乌醋、米醋的。
因为，鱼稣羹的底汤必须足够鲜香清澈。
如果熬出来的汤不够鲜，或者汤色不够清澈，那么这种鱼稣羹就不是及格的鱼稣羹。
许多厨师在做这道菜时，少少会想到在汤中添加有可能会降低底汤鲜度的佐料。
凌照池烹饪鱼稣羹的历程中没有任何失误。
相反，每道细节他都...