突然的爆炸，吓得四周行人慌忙躲避。
姚禹快速冲到门口，向隔邻餐厅望去，只见那家餐厅已是浓烟滔滔。
不少食客和服务员忙乱地逃出来。
另有两三个抱着娃的女人发出阵阵尖叫。
局面有些骚乱。
不外幸亏，除了适才的那声爆炸外，隔邻后厨没有发生二次爆炸。
但里面的火势有蔓延的趋势。
几个穿着厨师服的厨子脸色苍白地从后厨撤出，迅速关上了后厨的防火门。
在申城，正规的餐厅后厨和前厅之间都必须安装防火门。
一般来说，餐厅失火分两种情况。
一种是火源面积不大，能用防火棉、灭火器实时扑灭。
另一种就是因为燃气泄漏或者此外原因突然发生爆炸，从而导致后厨大面积着火。
如果碰上后一种火势瞬间汹涌的情况，那就只能赶忙疏散人群撤离，然后关上防火门，再通知消防部门救场。
从隔邻餐厅的反映来看，事情人员做的还不错。
全员撤离之后，隔邻后厨的厨师长一边骂娘打电话，一边让人去找胶皮管，想要使用人行道上的消防栓。
隔邻餐厅的后厨大门已被封上，但火势却从后厨崩碎的窗户内向外蔓延。
他们餐厅的结构和其他餐厅纷歧样。
一般的餐厅，都市把后厨放在餐馆的最里面。要否则后厨也不会叫后厨了。
但这家餐厅因为内部空间问题，只能让厨房与前厅临街并列。
而且，为了使整个餐厅的外部看上去整齐美观。
后厨面向街道的这一面墙，也被餐厅老板用落地玻璃取代。
所以，隔邻后厨发生爆炸后，闹出的消息才会这么大。
姚禹一看这情况就知道，如果此时不扼制火势，那么从隔邻后厨烧出来的大火就会点燃外面的草坪和树木。
一旦外面草坪也着火蔓延，那火势就更难控制了。
“我记得餐厅里有备用的消防皮管吧！快拿出来，给他们接上！”姚禹转身，对仁和馆内的人大叫。
跑出来瞧热闹的徐云乐闻言，赶忙去拿消防皮管。
这时候，隔邻的厨师也从其他店家那里借来了一个胶皮管。
申都市区的街头消防栓笼罩率很高。
在仁和馆四周就有两个。
徐云乐抱着一大团消防皮管，和姚禹一起冲向了另一个消防栓，也加入到了灭火行列当中。
有了两条高压水枪的压制，火势总算获得了抑制。
约莫过了七八分钟，离此最近的消防分队赶到现场。
众人又用了二十分钟的时间，才把火势扑灭。
火灭之后，围观群众也各自散去。
消防员们穿着防火服走进已经烧得一片漆黑的后厨，检查失火原因。
这时，隔邻餐厅的厨师长走了过来，对姚禹道：“哥们，谢了啊！没你们资助，火也不会灭得这么快！”
姚禹说：“都是同行，客气啥。你们餐厅没人受伤吧？”
身材魁梧的厨师长摇了摇头，说：“人都没事，就是有两个学徒被炸开的盘子割破了点皮。”
徐云乐和隔邻的厨师长比力熟，问道：“张老哥，你们那后厨怎么突然炸了？”
厨师长闻言，脸色难看，又想骂娘了：
“还不是采购经理干的好事！瞎瘠薄乱换炉灶！”
“我们厨房有个烤炉必须更换了，原来换个原品牌的新货就行。可采购人的说他有更实惠的渠道，结果换来的杂牌炉子没用几天就炸了！”
“……”听了这话，姚禹也不知道说什么好了。
后厨宁静无小事。
更换后厨设备，居然不选择品质可靠的大品牌。隔邻餐厅的老板这是脑抽呢照旧脑子有泡呢。
这也就是没造成人员伤亡。
要否则，隔邻餐厅几年的利润都得赔进去。
不外即便如此，眼下隔邻的损失也小不到哪去。
想到这里，姚禹暗自摇头，又跟隔邻厨师长聊了两句，便返回仁和馆。
回到餐厅，姚禹立刻对几个厨子道：
“江源、张志云，你们带人去检查一下咱们自己的后厨设备。厨房里如果有什么破烂的玩意儿，都赶忙清理出去。”
隔邻餐厅失火，险些造成人员伤亡，相关部门肯定会来视察失火原因。
到时候，不仅是隔邻餐厅，就是整片街区的餐馆，都市收到有关部门的自查要求。
仁和馆与隔邻餐厅离得这么近，那些消防、工商、卫生等部门在查过隔邻餐厅后，肯定也会来仁和馆转一圈。
仁和馆一向重视后厨宁静。
姚禹担任行政主厨以后，在宁静卫生方面对后厨更是要求严格。
他让江源等人自查后厨，也是为了防患于未然，以免到时被检查人员挑出毛病。
事情进展果真不出姚禹所料。
在消防员查明失火原因后，隔邻餐厅的老板因为使用存在宁静隐患的厨房设备，被重重罚了一笔。
随后，工商、卫生另有厨协也先后派人来问明情况，而且以隔邻餐厅为中心，开始对四周街区的餐馆进行宁静大排查。
仁和馆距离事件发生点最近，首当其冲迎来了一波检查人员。
虽然姚禹平时治理严格，后厨的设备和厨房卫生条件都没有问题，但是被这些检查人员里里外外地一查，还真挑出一样毛病。
凭据相关划定，餐厅后厨的排油烟管道必须每隔两月清洗一次，每隔五年就必须更换新的管道。
仁和馆的排油烟系统，就恰好快到更换期限。
由于隔邻的前车之鉴，检查人员便勒令仁和馆暂停营业，必须马上更换全新的排烟系统。
唐颖听了这话也没辙，也只得体现会马上更换排油烟系统。
仁和馆的排烟系统庞大而完善，大部门的排烟管道都被隐藏的后厨的天花板上。
如果想要更换排烟管道，必须得先拆天花板。
这样一来，至少需要两天的时间才气把管道换好。
是以，唐颖在检查人员离开后，也只得宣布放假两天。
能有假休，对于后厨的这帮厨子来说，自然是求之不得的事情。
这段时间他们可都累惨了。
唐颖也知道，自打姚禹加入仁和馆后，各人都很忙很辛苦。
于是，为了奖励各人。
唐老板眼珠一转，立即又宣布不放假了，改为带各人出去团建，好好玩个两三天。
柳怡然、张小涵等人一听可以出去游玩，马上兴奋不已。
张小涵赶忙问道：“唐总，你要带我们去哪里玩啊？”
唐颖想了想，笑着说：
“明天各人在世界公园外荟萃，我们一起去岱山岛玩两天！另有，这次本餐厅第一次组织团建，谁都不许请假！”