4月3日,周二,晴。
对于许多人而言,这只是很普通寻常的一天。
而对于姚禹来说……这也只不外一个很寻常的角逐日。
虽然,今天的对手稍微有点特别。
上午八点。
姚禹和杨锐先厥后到名选赛的赛事中心。
与他们一同前来的另有特意请了半天假过来看热闹的陈立。
姚禹和杨锐是好哥们。
除了没搞基,没穿同一条裤子,没盖过同一床被子以外,两人已经算是熟得不能再熟了。
但他们之间,很少会切磋厨艺。
正因为相互都了解对方,所以杨锐很清楚,自己跟姚禹切磋比试只会有一个下场。
——那就是被吊起来毒打!
攻击到泫然欲泣,泪流满面,道心瓦解的那种。
所以,为了自己的身心康健着想,杨锐跟姚禹混在一起时,从来就只偷师,不切磋。
然现在天,杨锐不想和姚禹比一场也不行了。
除非他愿意就地弃赛,不战而败。
“杨锐,角逐马上要开始了。你现在是什么心情?”赛场入口,陈立看热闹不嫌事大地问。
杨锐翻了个白眼:
“鹿死谁手,尚未可知。这场角逐最好别让我抽到多宝鱼,否则我把姚禹吊起来打!”
话音刚落,姚禹背着厨具包正好走进来:
“这么有志气吗?那未来一周的后厨清洁事情交给你了!”
杨锐面色一僵:“死蛮子,你这是在公报私仇!”
姚禹笑道:“这话你照旧等赢了我再说吧!”
很快,角逐便要开始。
今天的申城赛区半决赛吸引来了许多观众。
虽然今天不是节沐日,但足够容纳上千名观众的园地已经被坐满了。
这对于一场厨艺角逐而言,是很难得的事情。
因为厨艺对决和体育竞技比不了,自己并没有太大的鉴赏性。
由于赛程进入了半决赛,所以今天的评委阵容也比以往豪华了许多。
姚禹和杨锐上台后,发现今天的评审团竟然有陆涛和刘梓呈,马上吓了一跳。
妈耶!
一场区域赛的半决赛而已,居然把麒麟榜排名第七的陆涛给请来了。
一位现役麒麟榜大厨,加上一位退役麒麟榜大厨。
剩下一位评委来头也不小,名为王远博,乃是申城厨协会长,兼任华夏厨协总会理事。
如此三位重量级大佬组成的评审团,评分尺度想必也会比其他评审严苛。
这下子,欠好乱来了……
姚禹和杨锐同时暗想,很是默契地对视了一眼。
裁判见选手就位,便宣布角逐开始。
大屏幕迅速闪动,尔后抽出的本场角逐的赛题:牛蛙三吃。
牛蛙三吃,要求选手在划定时间内划分用炒、煮、蒸三种烹饪方式做三道牛蛙菜品。
乍看上去,这道赛题很简朴。
但是,赛题上却加了一条规则——不能用盐!
“哇靠,搞事情啊!不能用盐怎么调味?”
“姚蛮子这下惨了,巧妇难为无盐之炊!”
“你们想多了,角逐规则只是说不能用盐,又没有说不能用酱油和辣酱。”
“而且,举办方这次提供的食材里另有咸鱼和火腿。姚蛮子完全可以用那些咸味食材来调味。”
赛题宣布之后,现场观众和直播间网友们便议论纷纷。
作为专业大厨,姚禹和杨锐很快就把角逐规则吃透。
于是。
两人险些同时行动,飞一般地扑向食材架抢夺食材。
杨锐下手比姚禹要快一些。
一把便把火腿和唯一的两条咸鱼抢得手里。
“啊哈哈哈!蛮子,这回你输定了!没有咸鱼和火腿,我看你怎么调味!”
杨锐抢到咸鱼和火腿之后,放肆大笑。
姚禹瞥了撇嘴,一副关爱智障的语气道:
“你是不是傻?没看见这里另有咸菜和泡椒吗?”
说完,姚禹拿起了咸菜和泡椒,在杨锐石化般的目光中转身离去。
“2333……笑死我了!”
“这哥们的心情真精彩,有没有老铁截图啊?”
“太有意思了,当着评委的面儿抢食材。难得看到和姚蛮子一样贱的选手!”
“前面的不知道吧?这货叫杨锐。在姚禹退隐之前就是他的左膀右臂。”
“原来他是随着姚蛮子混的啊!那这岂不是一场姚禹团队的内战了?”
直播间里,将这一幕看在眼里的水友都笑喷了。
种种弹幕飞快闪过,欢喜吹水。
赛场中,选好食材的姚禹回到自己的位置,准备做菜。
他今天要做的三道菜已经选好,划分是泡椒石锅蒸牛蛙、麻辣板栗炖牛蛙和蒜香小炒蛙。
有泡椒在手,蒸牛蛙时再放一些蒸肉粉,基本就能有足够的盐味。
至于麻辣板栗炖牛蛙和蒜香小炒蛙就麻烦点。
咸菜基本上是用不上的。
不外姚禹可以用热水泡咸菜,将咸菜里的咸味都逼到水中,再用泡咸菜的水来调味。
麻辣板栗炖牛蛙,是基于麻辣牛蛙香锅的变种菜品,口感是偏近川菜口感。
而劈面的杨锐,则选择烹饪水煮牛蛙、千张炒牛蛙和剁椒牛蛙蒸蛤蜊。
水煮牛蛙和姚禹要做的麻辣板栗炖牛蛙都市用到辣酱、红油等调味料。
所以,姚禹和杨锐都不约而同地祭出了一招大招——秘制红油。
两人处置惩罚食材的效率很是快,炼制红油的手法更是如出一辙。
没过多久,一股浓郁辛辣的香味在赛场中飘散开来。
早已注意到杨锐意图的姚禹抬头微微一笑。
小样儿,用我教你的秘制红油来搪塞我?
真以为你能青出于蓝啊?
姚禹心中暗想,转身便把剥好的板栗和牛蛙一起倒入砂锅之中。
评审席上,嗅到红油香气的陆涛和刘梓呈都有些惊讶。
他们两人的厨艺和眼界极高,只是闻着这香味就知道姚禹和杨锐炼制红油的配方肯定很纷歧般。
作为申城厨协的会长,王远博也是个见多识广的主儿。
他推了推眼镜道:
“这两位选手炼制的红油配方,似乎都一样啊。他们是同门师兄弟吗?”
陆涛对姚禹的情况比力了解,笑了笑道:
“那倒不是。不外姚禹和杨锐的关系很好。如果有什么好的料方、菜方,他们之间也会相互交流。”
王远博点了颔首,说:
“原来是这样。禹狂徒啊,也是很久没吃过他的菜,不知道这次他的作品能不能给我们带来惊喜。”
——
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虽然……
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