黄昏的天气很清凉,风儿徐徐,那几条鱼凉的就快。
待凉透了,柳樱雪让张嘉俊帮她划分盛进大盘子里,然后给每条鱼都切了花刀。
然后,撒上去切好的芫荽和蒜泥等等种种调味品弃捐。
在锅里烧了热油,待油沸腾起来,加了茴香和花椒以及辣椒。
香气四溢,但因辣椒太呛,引起了厨房里好几个孩子的咳嗽声和喷嚏声。
就连屋子里的苏莫都想打喷嚏。
辣椒油滚起多时,热度足够了。
柳樱雪用汤勺舀了那滚烫的油,均匀的浇在了每条鱼身上。
“呲呲呲……”鱼身那切过花刀的纹路瞬间被炸开,鱼香和油辣子的香气齐齐的窜进鼻孔,害得人忍不住吞口水。
真的太香了。
就连窗户那头的苏莫,也馋了。
觉得比平时嗅到的任何美食都鲜香。
奇怪了,是什么原理让这浇了油的鱼,竟比油炸的还诱.人呢?
“真是太香了,阿雪你简直就是我心目中最有智慧的女神!”张嘉俊激动了起来,“以后,我鞍前马后只为你服务。”
这时候,李若华一步三扭的走进了厨房,她把张嘉俊的话都给听去了。
李若华起了一身鸡皮疙瘩,她摸了摸胳膊。
以前只知道张嘉俊很是忠厚,可现在才知道,这人,巧言令色,惹人厌。
李若华笑的谄媚,“儿媳妇啊,给我一条鱼吃吧。”
柳樱雪懒得搭腔,她冒充什么都没听到,只一转身,就忙此外事去了。
“大老远就闻到了香气,今天妈妈我不白用饭,我给你弄了好工具来,”李若华抬手,把拿着的野山菌展示一下,语气难得的温和,“喏,这是我今天特意出去捡来的野山菌,在刘浩那里焯好了的。雪丫头,给你放在这里哈,待会儿你做来吃。”
里屋的苏莫皱了皱眉头,他的劳绩,竟被他老娘给抢走了。
柳樱雪这才转转头来看看,果真看到了已经焯好的野山菌。
有几个鸡纵菇,也有红菇,多数是紫菇和小草菇,太吸引人的眼球了。
“阿姨,您在这里住的挺好的吧?”张嘉俊想着没话找话,他望着李若华,憨厚的笑着。
“我住我亲儿媳妇家里,能欠好?”李若华阴阳怪气的说着,“我儿媳妇对我可好了,把我当亲妈看!不,对她亲妈,也没对我好!这全是因为我儿媳妇当初,和我儿子情感好!”
她替她儿子嫉妒,就看着张嘉俊怎么看都不顺眼。
“是啊,”张嘉俊却全然没听出来,李若华这是跟他说酸话,或者是,就算他听出来,也要装傻,“阿雪很孝顺,把阿姨当做亲妈看。若是未来,阿雪再嫁,她的爱人同志,也一样会把阿姨当做亲妈看的。”
“哟,说的就像你知道似的……”李若华忍不下去了,“你就甭痴心妄想……”
“妈,”柳樱雪忍着想要把人踹出去的激动,冷声打断了李若华,“您快点儿把鱼拿回去吃吧,待会儿要凉了。这里另有凉拌猪肚,也拿回去一些,另有,千页豆腐,干煸芸豆,和蒜蓉茼蒿。”
赶忙的拿着滚开,柳樱雪心说,可别撑死你。
“好啊好啊,孝顺儿媳妇,乖乖儿媳妇,我都拿一些。”李若华顺着柳樱雪的目光看去,果真看到做出了好几个菜,她也就顾不上酸人了,赶忙过来端菜。
拿了一个大大的茶盘子,一下子端了好几盘菜,回到里屋,放在了苏莫面前。
“儿砸,你媳妇做饭又悦目又好吃,你尝尝……”
苏莫看看色泽,点颔首。
拿起筷子,优雅的尝了一口浇汁鱼……
然后,他的心情凝滞了。
李若华茫然的凑近,小声问道:“怎么样?好吃不?”
“李若华,”苏莫心事重重,问道,“你在这里这么久了,看到过柳樱雪的做饭步骤没?”
“没……”李若华平时惠顾上吃了。
“果真什么也别指望你。”苏莫不兴奋的丢下筷子。
继而,他思忖着嘀咕,“究竟是因为煮鱼的时候加的调料很特别,除去了泥腥气;照旧说,重点在于浇油上呢?不若我回去试试看吧……”
按理说不应该啊,平时做鱼都是先加了油,煎的时间久,才容易把调料和油的味道融进去。
可是那种做法做河鱼,泥腥气基础去不掉,很难吃。
却为什么,柳樱雪只是先煮了鱼,然后用热油秒速浇一下,都让人怀疑能不能融进去味道呢,却反而如此美味。
微辣微酸,鱼肉蘸着汤汁,太好吃了。
里边另有油泼蒜泥,更是将美味提升了许多。
在这个公社,人们倒经常吃蒜泥,却没有人用过蒜泥做菜,别说,这样还蛮好的。
但苏莫不懂,河鱼的软嫩,到底是如何被增鲜的,鱼肉里的水分,是如何锁住的;味美的汤汁,为什么比熬出来的更浓郁……
入口鲜香,好吃到停不下来。
苏莫颓废的趴在了炕沿上。
懒得再猜柳樱雪到底是换了一小我私家,照旧突然获得了什么秘籍。
他只郁闷,为什么见多识广的他,竟从没尝过这么好吃的菜呢?
“儿砸,”李若华见苏莫闷闷不乐,只得嗫嚅着道,“要不,要不,我以后帮柳樱雪做饭吧。跟她学会了做这些吃的,就可以做给你吃了……”
“不需要。”
就他老娘这智商,别指望什么了。苏莫照旧自己研究吧。
况且,她帮柳樱雪做事就单纯的帮人家做事,抱着不纯的目的像什么话!
“那你就去讨好柳樱雪,还跟她过日子算了。”李若华小声商量,“虽然纤纤不是你的孩子,但可以让柳樱雪给你生一个啊……这样,你就有俩孩子了!哪怕纤纤不是亲的,那也是养出了情感的……”
“闭嘴。”苏莫忍无可忍。
厨房里,柳樱雪正让张嘉俊捞土豆丝,这是之前焯好的,一直用冷水浸着。
土豆丝焯的色泽晶莹通透,火候刚恰好。
趁锅还热着,柳樱雪继续做了油辣椒,浇在了土豆丝上。
加一些蒜泥和陈醋,以及此外调料,让张嘉俊搅拌均匀。
李若华在苏莫这里受了气,爽性起身出去,又去了厨房。