说干就干。
SH市政府勉励群众创业。
而白洛,又相信政府,做过视察,也想创业。
因为资本不多的原因,他选择了觉得乐成概率最大的饮食行业。
饮食行业,这是一个吃经济,吃人流的行业。
经济欠好,各人都不敢消费,人流量低,也就不会有营业额。
而现在这个时代,这个新进入的新的千年,显然是具备以上要素的。
上海,革新开放的前沿阵地。
这里的开放水平,比全部绝大部门都要高。
正因为革新开放早,开放的水平又高,这个国际化的多数市,更是在经济上走在了前头。
BJ,上海,广州,深圳,被誉为中国大陆的四驾经济马车,是整其中国经济腾飞的引擎动力之一。
也是因为这样。
上海的经济高度发达同时,人民的生活水平也是有滋有味。
生活有了奔头,手里面也能存下钱来,自然也就敢于消费。
至于人流量。
不光单是报纸上的数据,说明有源源不停的人流向着上海涌进。
在经过实地调研后,白洛对上海这小半年的视察,同样可以佐证这些数据的真实性。
正因为如此。
经济形势好,老黎民手里有余钱,而上海这座都市的人流量又大,所以白洛开起烧烤摊子来,越发的有想法,感受心里有奔头。
第二天一早,白洛就和程浩分头行动。
程浩卖力找师傅打造烧烤摊位,另有准备哪些铁签子啥的。
白洛则卖力去批发市场,砍价钱,看能不能找到稳定的供货商。
他对供货商的要求和其他老板纷歧样。
许多老板,买工具只求自制,越自制,他们就越买,完全不看货物质量。
而白洛差异。
虽然计划出来做生意,是要做买卖赚钱的。
但是,他照旧有底线。
出来赚钱,他不能做一个黑心商人。
队伍身世的他,考究的就是货真价实。
什么质量有问题的,什么病猪肉死猪肉,另有什么有公害的,就算是再自制的价钱,哪怕是不要钱,送给他他也不会要。
在队伍里面,是要讲道德,讲良心的。
虽然出了队伍,他只是个退伍军人。
但不管怎么样,即即是一个退伍军人,他也不能对不起这个身份。
他不能对不起党和国家的信任。
就算是做生意,他也要堂堂正正,凭本事挣钱。
为此,这个事情量是很大的。
但,不管事情量多大,为了货源的洁净,为了挣钱挣得踏实,他照旧一家家的找,仔仔细细的看,绝不有任何含糊。
除了要找到稳定自制又洁净宁静的供货源,白洛另有另一项任务。
他对做生意不熟,但有些法式他不熟,姚婷是熟悉的。
不是说,随便搞个摊子,架起来就能卖。
某些工具,法式上和手续上,也不能含糊。
为此,等到他找到切合条件的供货商之后,他还请了姚婷资助。
不为此外,就是请她帮自己一起,去办一些证件,另有去派出所做相关存案。
还好,姚婷对此是熟悉的。
在联华超市做了有些年,她又是储蓄干部身世,超市的重点培养工具。
加上转岗成行政和人事后,许多文件和证件上的事情,都是她在操办。
有了姚婷的资助。
很快的,挂号存案之后,卫生许可证也办了下来。
有了这些证件,再等了两天,找铁匠打造的炉子也全部出炉。
把该买的工具都买齐,选了个黄道吉日,白洛兄弟的烧烤摊就正式营业了。
烤串这个工具,其实并不难。
难的地方,就在于控制成本,另有制作出来的味道了。
控制成本,这个好说。
烧烤最主要卖的,一个是肉类,什么猪肉串,羊肉串,牛肉串,另有鸡杂,鸡心,猪腰子啥的。因为临海,所以这边的海鲜也不少,什么鱿鱼,生蚝啥的,都有。
除了肉类,另一个就是蔬菜瓜果了。
这些,都不是大问题,因为白洛已经找到了合适的供货商。
目前是2000年,新千年的开始。
此时,整其中国的物价都不算高,而上海同样如此,一切都还在可接受的规模内。
举个例子,目前的猪肉,即即是在上海,也才五六块钱一斤的样子。
这种价钱,搁在2019年,那是简直不行想象的。
要知道,2019年下半年,猪肉的价钱都上30一斤,甚至有时候上40一斤了。
而现在,这个新千年的开始,即即是普通公共去超市买肉,也才这个价。
白洛找的是批发市场,那边给出的价钱,显然比五六块还要低。
而且,和老板相同后,如果后续需求量增大,能获得的优惠还会更多。
至于一串卖几多钱,这个就简朴了。
串多一点,就贵一点,串少一点,自然也就卖自制点。
经过试营业的两天之后,他就将这个价钱给摸索出来,找到公共都比力接受的契合点。
所以,在控制成本这块,他是做的不错的。
而烧烤的味道。
这点上,对技术难度要求不大。
白洛是队伍身世,在队伍的时候就没少跟伙食班的战友讨喜。
这不,在伙食班的XJ战友手把手教导下,他不说练就了一身的烧烤本事,但烧烤制作出来的味道,那肯定是过得去关的。
而且,另有那么一丢丢比别人更好吃,更有XJ特有的一些口味风味。
正因为如此,白洛两兄弟的烧烤摊子一开张,当天晚上生意就很是不错。
而经过两天的试营业,更是把他烧烤摊子的名气打了出来。
甚至,都有人传说,老码头这块来了个XJ人卖烧烤,味道老正宗,老得劲了。
也是因为这样,两兄弟把成本和味道控制住,剩下的也就是劳累一些。
每天早上,白洛去采买市场进货的时候,程浩则在准备每日的用具清洁。
烧烤这工具,是要考究卫生的。
虽说,不行能太过卫生,做到一尘不染。
但烤串前的清洁,这点虽然费时光,但两兄弟都没有偷懒的想法。
也因为如此,经过一段时间的营业,这边的烧烤都没有泛起过什么拉肚子的卫生不良状况。
而且,有主顾在后台看了他们的烤前用具,也都放心的给了他们大拇指。
一传十,十传百。
很快的,口碑效应便传开了。
他们的生意,做得越发的红火。