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半生茶记

第二章 我的小店

半生茶记 泛菱行歌 3370 2019-07-07 23:39:42

  第二章我的小店

  我的名字是妈妈起的:罗肃羽,据说我妈妈特别喜欢看《诗经》,在怀我的时候偶然看到《鸿雁》这一篇,其中:“鸿雁于飞,肃肃其羽,”她就心血来潮,希望我以后像鸿雁一样肃羽,然后一飞冲天,飞的又高又远。而我却只在家门口飞来飞去,做个小家雀,她预计很头疼吧。

  我是土生土长的成都人,是家里的独苗,在怙恃的溺爱中长大,但是却异常的听话灵巧,结业于成都理工大学机械专业,这是我怙恃的愿望,但不是我的理想。要说我最想干的事情,照旧开个咖啡店或者花店,悠哉游哉的过日子,什么机械零件,冷冰冰的,勾不起我的兴趣,我就喜欢鼓捣一些花花卉草、咖啡、饮料、茶,特别没前程吧,谁让本女人喜欢呢。

  我就喜欢平平淡淡的小日子,不求豪富大贵只求岁月静好。可是在老师和亲戚们的眼里,我就是安于现状、不求上进。用我老妈的话就是:没有进取心、没有攀登岑岭的激情壮志。

  从小到大我都是听话的好孩子,依着怙恃的期望,读小学、中学、大学。因怙恃工业救国的理念,帮我选择理科,结业之后,凭怙恃的关系进入一家名企的试验室做机械试验,月人为5000,年底另有奖金。对于刚结业的同龄人来说,这是不错的待遇,我不想辜负怙恃的期望,也不想惹二老伤心。无奈日复一日的重复着无聊的事情,对着阴冷的机械,闻着机油和金属混淆的味道,我不愿意,决定奋起反抗。

  一年后,我掉臂怙恃的阻挡就辞去了事情,而且搬出了原来的家,住在我的好朋友优优(全名杨小优,是我的发小)家里。怙恃一气之下也不再理我。我跟优优说了我的想法,她也与我志向相投,一拍即合下,我们决定去学习制作奶茶,以及茶叶相关的知识。

  之所以对茶叶感兴趣,是因为成都就是一个品茗的天堂,大街小巷都是茶室、茶室、茶叶店。去成都周边游玩,走进任何一家农家乐,老板首先问你:“喝啥子茶?再问你吃啥子饭”?

  陪同着茶香长大的孩子又怎么会不喜欢茶呢?巴蜀地域饮茶久远,是茶文化的起源地之一。最常听见的一句话是:扬子江中水,蒙顶山上茶。而我所看过的最早的关于茶的纪录,是西汉王褒的《僮约》,其内写王褒从杨未亡人手里买了一个小奴,签了合约,合约中尽述小奴的事情内容,各项条款一一列出,其中就包罗:烹茶尽具,武阳买茶。

  武阳就是成都以南彭山县双江镇。说明在公元前59年西汉时期,成都周边的饮茶已相当盛行。而在汉朝先秦时期以前,茶叶多数以药用价值来体现其珍贵。

  史书上早有纪录:秦汉时,蜀地和雅安地域的商者就与大渡河以西其时称为牦牛羌、牦牛夷等部族进行过骡马、牦牛等物交往;量少稀有还只为药用的茶叶,也是一项流通货物。从蜀地到达康定的新都桥、塔公草原和木雅藏族聚居区域等地方的门路,叫“牦牛道”或“马道”。这就是最早的茶马古道的来源。

  言而不行假把式,有想法还要付诸于行动。考虑好要开茶叶店之后,我在市中心发现一家知夏茶文化学校,我们决定深入系统的学习茶叶知识。

  有关茶的文化深深吸引着我,便一发不行收拾,学完低级、中级又学习了高级茶艺知识,以及制茶理论,考取了高级茶艺师的证件。而优优只学习了低级茶叶知识,因为她的梦想是开奶茶店。

  四川、云南盛产茶,这是众所周知的事情,四川生产绿茶、黄茶、红茶、和黑茶远销海内外,四川人更爱饮茶,有事无事都可以在茶室一叙,高等一些的还可以听听李伯清的说书或者看看川剧、杂耍。特别是吃完一顿麻辣鲜香的暖锅之后,茶清热解毒,必不行少。

  对于绿茶来说,我更偏爱于雀舌和蒙顶甘露,雀舌颜色翠绿,具有悠远的炒豆香味,口感浓郁回甜,全然不像竹叶青的寡淡清苦。蒙顶甘露口感也比力芬芳馥郁,而且满披银豪,炒制的历程中进行了揉搓,所以外形不若雀舌悦目。考虑良久后我决定小东家打产物为雀舌和蒙顶甘露。

  在茶艺学校俞老师的牵线搭桥下,我认识了蒲江醉翁茶叶有限公司的销售经理。商谈事后以5000元的加盟费加盟此家茶叶公司,并保证店中70%的茶叶由醉翁茶叶公司提供。铺面的名字也凭据条约划定取名“醉翁茶业”。

  幸好,我有一年的积贮,和优优一起租个铺面不成问题,一周后我们租下了西三环的一个铺面,一分为二,优优做奶茶,我做茶叶铺。而我也在老爸的偷偷支持下,住进了我家在三环边的一个一居室里。

  拿到钥匙的时候心里嘀咕:老爸什么时候学会的“明修栈道,暗度陈仓”啊,之前还和老妈一起对我不依不饶,现在居然偷偷支持我,看来他平时的示弱也是一种战略,生平第一次觉得老爸好伟大,哈哈。

  昨晚由于那个噩梦,我睡眠不足,眼泡有些肿,洗漱完毕,时间还早,就自己煮了些小米粥,煎了两个鸡蛋,我吃了一个,把另外一个打包,又用保温壶装了些小米粥。带着来到我的小店,优优已经在擦洗柜台了。

  “优优,今天不要吃奶茶了,虽然你开的是奶茶店,但是天天把奶茶当早点,你不腻吗?来,吃正常的早饭。”我说道,就把早饭放在了柜台上。

  “不腻啊,我觉得好吃,我用的鲜奶和你店里的好茶叶做的奶茶。天下第一美味”。优优自信的辩解,却迫不及待地的打开保温壶。“哇塞,不愧是我的好闺蜜,居然有煎蛋,本宫笑纳了,你退下吧。”

  “去死,矫情吧,你,我去开门准备营业,吃完给我把碗洗了。”说完我就开启我的一天老板生活了。一小我私家开店,确实艰难,有时候来的客人多时,左支右绌,难免被小偷盯上,丢工具也是常有的事。

  开业一月以来,积累了几个老客户,都是茶室用茶,虽说量上多,但都是自制的茶叶,几十斤的素毛峰和茉莉花茶,所得利润也不多,还好茶具齐全,周围都是新小区,买的人比力多。也有大款喜欢昂贵的极品雀舌和甘露。试营业一个月,月底清账,收入还算可以。于是我这个小市侩就要考虑招员工的事宜了。

  不管开始如何艰难,我照旧喜欢这样的充实富有挑战的小日子,也倍有成就感。我默默清点货物,打着哈欠纪录。门口探进一淘气少女的脑袋笑着说:“肃羽,你怎么没精打采的,昨晚思春没睡好?”

  听语气就知道是优优,看也不看她,脱口而出:“你才思春,我那是昨晚做噩梦,没睡好。心脏到现在都还在不纪律的跳动。不信你来听。”

  “哎吆吆,这么严重,我来听听,是不是梦到被帅哥甩了?”说着,手就伸向我的心脏处。

  我瞪了她一眼,打掉她的爪子,道“你才被甩,我虽然没交过男朋友吧,一旦看上,决不让她跑出我的五指山。对了,你现在不忙吗?”

  优优说:“不忙,这会没人,过了早餐时间点,人少,中午人会多。现在高级茶艺师来给本宫泡杯茶吧,要雀舌哈。”

  “天天本宫本宫的,你《甄嬛传》看多了吧。另有雀舌是我的招牌茶,贵着呢,不泡。”

  “肃羽,别这么抠门啊,我是你客户啊,我的奶茶质料都是你供应的,不能对客户不敬,乖,泡一杯。”

  我叹气,好吧,客户至上,说着烧水用茶荷盛了一泡雀舌。优优喜滋滋的坐在了我太师椅上。我边洗杯边说:“明天我去一趟蒲江,新茶出来了,虽说不是头茶,但是第二梯度的茶味道也不错,农药少。我去会会,你和我一起吧,说不定我们可以寻到更好的红茶做奶茶。”

  优优:“好吧,那明天就当放假,你打个通告,明天我们贴卷帘门上。”

  我用手比了一个OK的姿势。

  优优:“对了,照旧去醉翁茶厂吗?”

  我道:“那里有好几家,其中巴山雀舌在蒲江只是一个产区,土生土长的只有醉翁和昌茗。如果有时间我们可以去看看昌茗,没有时间的话就算了,醉翁一天可以打一个来回,铺子关一天可以,久了客户就流失掉了。”

  茶已经泡好,优优抿着茶说:“真香啊,感受我像有人伺候的巨细姐。嘿嘿,对了,你说昨晚做什么噩梦,我特好八卦,来说说。”

  我就把昨晚的梦跟她描述个或许,她听后又开始挖苦我:“你想男人了吧,居然在梦里儿子都有了,要不要我介绍我表哥给你,虽说不是特别帅,也很耐看,在WK团体事情,人为高哟。”

  我居然考虑了一下,略有所思的说:“太帅,也不宁静吧,整天担忧被抢走。要不,改天我们一起出去玩,你带上他,喊他买单,我认识一下。”

  优优:“小妮子,你想吃免费的午餐,找个冤大头吧。我表哥很老实的,你可不能忽悠他。”

  我说:“本女人从来不忽悠人,第一次出去玩,虽然男生买单,难道还要女生买单不成,后面回请他不就得了。”

  和优优聊了一会,就开始忙碌起来,接待了一个买茶具套装的客户,5个买雀舌的客户和若干买素毛峰的客户。一天过完,我们八点关店。顺便把通告贴在了卷帘门上。

  退后几步,看了看,暗红色的古老招牌上面写着四个大字:醉翁茶业。总觉得门脸少点什么,仔细想想,是对联,这么古典的一家茶叶店应该有副对联才对。算了,一时也想不出来,有的是时间慢慢想。锁上门回家,准备第二天出发前往蒲江鹤山镇。

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