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娘子又想回星际

第6章、小试牛刀做豆糕

娘子又想回星际 熹南衣 2077 2019-07-10 19:10:00

  小厮一口异域口音道:“女人既然要做美食,可否算上我和我家爷一份儿?我们也不是吃白食,可以给女人提供牛奶!”

  “女人可同意?”杜婆子双眼发亮,这就是两种配方了呀,自然是极愿意。

  各人都愿意,李想鱼自然也乐意啊。

  但她也有要求,她做糕点的时候,其他人不得窥视。

  杜婆子想要说点什么,那主子爷却突然开口,带着些许异域口音道:“听说在县城里,一套食谱配方最少卖三两银子,所以女人放心,不得你允准,你的食谱配方,我们谁也不会偷看偷学。”

  素未蒙面的异域人还挺热心,帮她谢绝了杜老婆子的小心思。

  李想鱼心中几分谢谢,对那主子爷福了福体现谢意。

  杜婆子被堵回了喉间的话,讪笑一下道:“若是女人做不出你口中说得,又悦目又香又软又细腻的豆糕,你用过的这些食材,我可是都要算钱的,女人你可允许?”

  张老头耐不住了,道:“老婆子,你没被热昏头吧,那么多食材你就交给她这么个连茶钱都给不起的村姑弄?你看她那样儿,哪里像会做豆糕的?做欠好浪费了食材,哪里有钱赔?”

  杜婆子却笑了笑,让张老头放心。

  李想鱼也冷笑了一下,举着那精致的荷包对张老头招招手道:“这荷包总抵得了吧!”

  主子爷帷帽下的脸抽了抽,登时身周散发出一股寒意。

  两个时辰前他不是给了她三十两?至于拿他的荷包去抵押?

  ……他突然感受胸中有一股无名火,却又发不出来!

  小厮察觉到自家主子爷满身散发的寒意,冷得他一个哆嗦,赶忙小声问:“爷,您…您是不是生气李女人拿荷包抵押……”

  话还没说完,小厮感受到他家主子爷杀人的眼神,隔着两层白纱杀伤力丝绝不减,他立马对李想鱼道:“女人,那荷包挺精致的,为何不留着?你若实在付不起钱,我家爷帮你付即是,左右不外二三两银子!”

  诶?

  李想鱼有些疑惑,莫非穿越还会改变财运?

  其实做这豆糕再简朴不外,她很有掌握,自然不会这么自制抵了这荷包的,不外是随便说说。

  跟异域主仆致谢后,这边和杜婆子也协商好。

  李想鱼洗了许多几何遍手,终于感受洗洁净了双手,便开始制作豆糕。

  紫薯削皮切厚片上锅蒸,谢谢有原主的影象,她才气使用土灶丝绝不生疏。

  生火加柴,蒸紫薯时,她就用自己的方式研究出怎样控制火苗巨细,稍后煎烤的时候才气更好的掌握火候。

  究竟这是古代世界,没有烤箱,更没有方便又火力好控制高科技炉灶,但是煎烤糕点,最重要的一点也是火候,太大太小都不行。

  紫薯蒸好后加入适量糖,一边捣烂一边加牛奶,直到不粘手又不会起裂缝,能团成平滑的球为止。

  揉面也是个技术活,玉米淀粉、面粉、鸡蛋、牛奶,再加些许油,用筷子搅成絮状,再用手揉得面平滑软硬适中不粘手。

  将紫薯球用揉好的面包裹起来,面皮要包得薄,若隐若现内里馅儿料的紫色,却又不漏馅儿,六面轻拍成方形。

  灶膛里之前蒸紫薯后的余烬,加些干树叶再加些地灰盖在上面,让灶膛阴火保持温度,制止明火将豆糕煎烤黑。

  锅清洗洁净干燥后,刷些油防止粘锅,然后将做好的豆糕放下锅,六面轮流翻面煎烤,需要耐心慢烤,直到外貌金黄微干。

  考虑到杜婆子说牛奶太昂贵,不适合做寻凡人买得起的豆糕,李想鱼还另外做了几块清水取代牛奶的豆糕。

  外面的人除了那神秘的异域主子爷外,其他三人个个吸溜着鼻子,闻到后厨飘过来的香味儿,真有一股与众差异的香!

  紫薯的甜香,混淆了丝丝缕缕牛奶香,另有面食恰到利益的熟香……

  只可惜香味儿若有似无的,反而撩得人心痒痒饥肠辘辘的。

  好不容易等到李想鱼端着两碟豆糕出来,杜婆子和那小厮,都是两眼直追着李想鱼跑。

  小厮一边搓手一边吞口水:“咕咚……爷,你看你看,果真很漂亮啊,金黄金黄的,一看就很好吃的样子……”

  主子爷帷帽下的脸一阵黑线,他真的体会不到世人对食的欲,所以,他坐得很稳!

  小厮见他家爷跟往常见着美食一样,丝绝不为所动,心中难免小小的替他家爷惋惜了一下。

  他家爷五岁那年,老王妃在生产时难产,巨细都没保住。他家爷大哭了两天两夜,厥后哭停后,便失去了味觉。

  没有味觉,便不能尝到食物之美,更不能感受到人间烟火。

  啊,或许因为这样,他家爷才会长得不食人间烟火吧!

  李想鱼将两碟豆糕放在桌子上分好,然后道:“几位请一尝,这是两种配方的豆糕,一种是加牛奶和谐,一种是加清水和谐。”

  杜婆子身为厨娘,自然看得出来这豆糕做得好欠好。

  豆糕出锅前闻到香味儿时,她心里就已经知道遇到真正的妙手了!

  现在看卖相确实很是漂亮,形状方正中又带着微微圆润,那豆糕皮像纸一般薄,竟然透而不破,颜色金中透紫,这制作豆糕的武艺都纷歧般。

  此时还没尝味道,但她已经认输,心服口服!

  只有张老头带着庞大的神色看了看豆糕,嘀嘀咕咕道:“看着咋跟没熟似的……”

  杜婆子脸上的横肉一跳,狠狠刮了张老头一眼,带着几分威胁。

  豆糕方子她杜婆子要定了,死老头子可别乱逼逼气走这女人,否则她非剥了他的皮!

  张老头后背一凉,一下子就懂了,赶忙低头拿起豆糕闷头就咬了一口。

  却不想这一口马上让他惊呆了,好松软好细腻的口感,还香香甜甜的,一点儿焦糊的怪味儿也没有!

  他吃他家老婆子做的豆糕几十年,曾以为那就是世上最好吃的豆糕,却不想,今天才打开了新世界的窗户!

  原来他吃了几十年的假豆糕啊!

  他顾不上说话,横竖老太婆不让他说话,他索性闷头吃豆糕。

  这边小厮获得主子爷的首肯,早已亟不行待,连忙端了两份。

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