传统的米线，是以大米为原料的。
通常来讲，米线的制作要领有两种。
一种是传统做法，将大米发酵后研磨制作而成，其工序繁多庞大，但做出来的米线筋骨好，有嚼劲，滑爽回甜，有大米的清香。
另一种是直接将大米磨粉后放在机械中挤压，靠摩擦的热度使得大米逐渐糊化成型，其筋骨硬，但不及第一种米线清香。
陈墨如实的解释给大伙听，也算是为这个时代的东风里街坊们普及了一下米线的...
传统的米线，是以大米为原料的。
通常来讲，米线的制作要领有两种。
一种是传统做法，将大米发酵后研磨制作而成，其工序繁多庞大，但做出来的米线筋骨好，有嚼劲，滑爽回甜，有大米的清香。
另一种是直接将大米磨粉后放在机械中挤压，靠摩擦的热度使得大米逐渐糊化成型，其筋骨硬，但不及第一种米线清香。
陈墨如实的解释给大伙听，也算是为这个时代的东风里街坊们普及了一下米线的...