第12章 打糊饼

　　在我的许多长、中、短篇小说中，我写过不少种运河滩的农家饭菜，给我的小说增添了地方特色和乡土风味。

我最爱吃的运河滩饭菜之一，是打糊饼。

打糊饼虽是运河滩农家一年四季最平常的吃食，却不是哪个媳妇都有这门手艺。在我那个生身之地的小村，妙手也不外三五位，可算稀有人才。很是幸运的是我有一位表姐，不光是这三五位妙手的其中之一，而且在这三五位妙手中名列第一，也就使我不光馋吃糊...