第二百零九章 名师出高徒 上

　　苏彤：“望大师和王均然也没什么过节。就是这几年翻糖的名气渐涨，许多西点师都开始往翻糖塑艺上生长，极尽可能的艺术化，王均然就是这样。可蛋糕角逐追求极致美感是应该的，因为美感的本质是食材原料和处置惩罚武艺的高度结合。但一个西点师日常也只顾艺术化，降低蛋糕的可食性，导致公共发生一种越悦目的蛋糕越欠好吃的错觉，长此以往，翻糖技术会被餐饮食品业边缘化，甚至被限制在装饰品的看法里得不到更恒久的生长。这和...