冬日生锅子取暖这个传统自古有之，只不外南北习俗差异。
北方以京城的涮羊肉为代表，用的碳火铜锅，铜锅中间有一个嘴儿，里面搁上正在燃烧的上好的无烟煤，客人最爱涮片羊肉，蘸料也多以芝麻酱为主。
而南方的暖锅也分差异的种类，川渝一带的暖锅以麻、辣为主，配合着当地产的辣椒酱，咸香麻辣。
而苏浙一带的人口味清淡，暖锅也多以鱼头锅这一类的滋补汤锅为主。
但是唐家有些纷歧...
冬日生锅子取暖这个传统自古有之，只不外南北习俗差异。
北方以京城的涮羊肉为代表，用的碳火铜锅，铜锅中间有一个嘴儿，里面搁上正在燃烧的上好的无烟煤，客人最爱涮片羊肉，蘸料也多以芝麻酱为主。
而南方的暖锅也分差异的种类，川渝一带的暖锅以麻、辣为主，配合着当地产的辣椒酱，咸香麻辣。
而苏浙一带的人口味清淡，暖锅也多以鱼头锅这一类的滋补汤锅为主。
但是唐家有些纷歧...